3、來,多吃肉!
大魚大肉吃多了,病就近了!
“就吃那麼點,再吃點吧!”飯桌上,這可能是聽到最多最熟悉的話。
主人的本意可能是好的,希望客人吃飽、吃好,不要太拘謹,但現在普遍的問題不是吃不飽、吃不好,而是吃太飽、吃太好了!
根據中國肉類協會2015年的統計數據,目前中國人均肉類消費量是63公斤/年,超過《中國居民膳食指南(2016)》所建議的人均27.4公斤/年一倍以上。特別是,中國人還尤其愛吃紅肉。
但吃肉過多,對身體來說,並不是什麼好事!人們攝入過多肉類,尤其是紅肉,會容易引發與超重、肥胖、高血壓、糖尿病、心臟疾病等慢性病。
再者,肉類中還含有嘌呤碱,易在體內代謝過程中生成尿酸,易引起痛風、骨發育不良等疾病。
肉要適量吃。《中國居民膳食指南(2016)》建議每天人均禽畜肉攝入量40~75g,也就是大約1個手掌大小的肉量。多燉蒸,少煎炸。
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