生活中的查傳倜是一個“我行我素”的人,並不願意依附於父親蔭下討生活,但是他卻極其孝順。金庸最喜愛吃肉質柔軟細膩的川菜“東坡肘子”,查傳倜甚至嘗遍了香港 大街小巷的東坡肘子。一旦發現餐館有賣醇香可口的東坡肘子,尤其是適合父親口味的入口即化的東坡肘子,查傳倜便會帶著父親一起去品嘗,以盡孝道。
最近幾年,查傳倜主要轉移到內地發展,經營自己的私房菜館。“一生難忘越南粉,蔡瀾勇記雙劍合,半百牛骨湯鮮甜,蝦餅彈牙春卷脆。”“蒜香脫殼琵琶蝦,生啫鳳雜沙拉蝦,脆皮豬手姜葱蟹,冰皮肉嫩咕嚕肉。”作為一個美食家,查傳倜跟金庸筆下的“北丐”洪七公似知音,他們最念念不忘的就是吃,以吃為樂。在查傳倜的微信朋友圈,隨時都是帶有美食評語的各色佳肴,讓人眼饞。把嗜好變成自己的事業,是查傳倜最得意的事。
“有一年,爸爸在杭州和八十多歲高中老師重逢,二人各來一塊東坡肉+一碗白飯,然後說多吃能長壽!有一次,和爸爸去吃潮州菜,服務員拿上菜牌,往後一翻,白果芋泥,反沙芋頭。服務員說那是甜品,爸爸說可以先上。”追憶與父親金庸共享美食的往事,查傳倜悲從心起,“爸爸,感謝五十多年,和你分享的美食!兒泣別。”
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