記者在一款抗糖手機APP上認識了楊萍。兩年前和男友分手後她開始“抗糖”，每月工資8000元，除了房租、水電費等基本花銷，全都用來買抗糖產品。一款進口的抗糖丸吃了360粒，抗糖口服液喝了120支，這還不算上她買的不計其數的抗糖精華和面膜。月經延期半年，她去醫院檢查，查出患有子宮肌瘤、乳腺增生等婦科病。當她看到某專業測評平台在她使用的抗糖產品中檢測出含有雌二醇（一種雌激素），甚至有致癌的乙烯雌酚時，她才恍然大悟。
記者在各大網商平台搜索發現，各類抗糖丸、抗糖飲品宣稱男女老少適用不限。一些酵素、蛋白類產品也打出抗糖的口號，並提出孕婦可喝，宣傳涵蓋除皺、減脂、白皙皮膚和調理內分泌失調等功效。
利用消費者“急功近利”“畏懼衰老”心理
抗糖風潮之初，就有業內人士質疑、甚至跳出來“打假”，為何這陣風愈刮愈甚呢？“真話假話一起說、避實就虛是商家的一貫伎倆，只有成分表里的小字才能說明問題。”一家專業護膚品第三方技術服務平台工作人員張曉蕙說。
張曉蕙表示，許多抗糖產品主要成分有艾草、南非紅茶精華、橄欖果實精華、葡萄葉精華、魚腥草精華等，並沒有臨床或科學上證實有抗糖化功能的成分。其中有些成分主要功效是抗氧化，面對1粒近10元的價格，還不如啃個西紅柿划算。所謂的抗糖產品其實只是商家披著科學外衣的“忽悠”。
糖化反應也叫美拉德反應，是法國化學家美拉德在1912年發現甘氨酸與葡萄糖混合加熱時會形成褐色的物質。真皮層內的膠原蛋白被糖化後，膠原質纖維的彈性下降，便產生皮膚鬆弛；過多的糖分使雄性激素增高，皮脂分泌增加，導致痤瘡；糖會使酪氨酸酶變得更活躍，進而增加黑色素的生成。“過度攝入糖分會導致爆痘、皮膚鬆弛發黃，這話沒錯。但是，使用抗糖產品就能解決以上全部問題？沒有科學依據。商家避實就虛只宣傳‘抗糖’，沒指出如何‘抗糖’才對。”張曉蕙說。
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