2019年8月，中國創新挑戰賽“黃浦區老字號品牌創新發展專場”在上海舉辦，上海6家老字號企業面向全球發布了17條創新需求，希望與當下時尚IP合作，通過藝術化設計，讓老字號形成話題，吸引年輕的目標人群。
目前，已有40多個創新團隊與老字號企業對接。3個月以來，已有產品獲得消費者的認可，例如百雀羚聯合插畫師多米兒推出的三生花系列，上線1小時即售罄10萬盒。
老字號品牌創新為行業帶來了正面影響，帶動了行業內其他的品牌進行創新。
潘樺認為：“老字號好的創新產品，一定是將藝術，時尚等價值附加在了品牌的身上，為行業內其他的品牌帶來了好的模板。”
潘樺還表示，用時尚的方式去宣傳自己的品牌，將產品打造成“網紅”，也是未來老字號品牌創新要著重注意的方面。除了像內聯升、“大白兔”一樣玩快閃，也應關注年輕人聚集的平台。
今年端午節，五芳齋在抖音發起了“粽子星人請舉手挑戰賽”，這也是老字號玩轉新媒體營銷的一個案例，在抖音平台上，該話題獲得數億次播放，將端午特色與新奇氣質巧妙地結合在一起。
娃哈哈則直接鼓勵年輕群體加入產品創作，以此與年輕人互動。10月31日，娃哈哈集團在杭州舉辦“新品徵求意見與推廣創意大賽”，讓年輕人品嘗新產品並提出想法。
宗慶後表示：“由大學生擔任新品品嘗官將成為常態，並逐步將其落實到生產端。更深層次了解消費者需求和想法的同時，讓消費者參與到產品研發和設計中來。”
開發線下體驗園區，將其打造成“網紅”旅遊景點，則是北京一輕食品有限公司的方法，該公司的北冰洋汽水是北京人的童年回憶。義利北冰洋園區一經開放便大受歡迎，許多消費者拖家帶口前去游玩，一邊手工DIY，鍛煉孩子的手工能力；一邊近距離觀察義利面包與北冰洋汽水的生產流程，感受品牌文化。
|
