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| 啤酒桶與具有高知名度的商標，成為合影熱門背景。（中評社 束沐攝） |
中評社青島7月28日電（記者 束沐）每座城市都有自己的地標，而青島的地標棧橋被大眾廣為熟知，原因就在於青島啤酒的商標。超過百年歷史的青島啤酒，已經成為了中國近現代工商史的一部分，而承載了百年歷史的青島啤酒廠，如今也被改建為一座博物館，向海內外遊客講述著一瓶啤酒、一個品牌、一座城市的百年故事。
今年1月，建於1903年的青島啤酒廠被納入中國工業遺產保護名錄第一批名單。現有遺存包括綜合辦公樓、釀造生產車間、中國最早的糖化鍋、煮沸鍋、濾過槽、發酵池、一八九六年德國西門子電機等老設備。這裡是中國最早的啤酒廠之一，也是青島唯一一座保存完整的德式工業建築，還收藏著第一張國際啤酒金獎證書等檔案文獻。
青島啤酒博物館是在2001年為籌備青島啤酒百年慶典而創意設計的，建館小組考察了美國、日本、荷蘭、德國、丹麥等國家的一些國際大型啤酒集團的博物館，集各家之所長，請歐洲著名設計師設計而成，融合東西方文化，突出了歷史性、國際性、文化性、娛樂性和參與性，將青島啤酒所蘊涵的深厚企業文化沿著時空的脈絡體現出來，具有“世界視野，民族特色，穿透歷史，融匯生活”的特點。
衡量一間優秀的博物館，強調與訪客的互動性進而達到寓教於樂的目的，是一個重要的觀察指標。而在青島啤酒博物館內，遊客不僅可以置身啤酒生產各個環節，順著流水線見證發酵的神奇過程，還可以免費品嘗原漿啤酒，選購各種青島啤酒主題的伴手禮。此刻正值暑期旅遊旺季，比肩至踵的人潮，伴隨著瀰漫在空氣中的啤酒香，讓這座百年建築內既能感受到歷史的深沉，又能體會到輕鬆與愉悅。
（後方支援記者：張爽 朱曉凡）
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