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| 台南市安平區建平里里長傅建峰表示，社區產業發展不能流於口號，最重要的是能走出去。（中評社 趙家麟攝） |
中評社台南4月22日電（記者 趙家麟專訪）“很多廠商到大陸參展，獲利不少，既然能夠賺錢，社區產業不妨也試一試！”台南市安平區建平里里長傅建峰，將最基層行政區“里”的烘焙班，推向兩岸交流的最前線，他有一個心願，希望藉此為具有特色的社區產業，在大陸建立一個行銷的管道通路，活絡基層的社區經濟。
傅建峰曾經是地方媒體人，主跑過基層區里新聞，憑藉著對地方事務的熟稔以及服務熱忱，5年前轉換跑道當選安平區建平里長，去年又連任成功，對於社區產業發展與基層經濟，他有許多的創意與構想。建平里總人口約5千人。
傅建峰表示，建平里烘焙班暨肉品加工班報名參加廣州美食展，其實有一些機緣巧合。一來，烘焙班先前研發的商品，例如麵包、蛋捲、鳳梨酥、水晶餃、核桃糕、菜包、泡菜等，在社區商品展售成績亮麗，但社區消費市場終究太小，希望能再向外行銷。
二來，里辦公室志工子女就待在深圳。烘焙班這次參加廣州美食展，在當地租用設備與採買豬肉食材配料等，都有自家鄉親可以就近協助，終於讓烘焙班決定勇敢的跨出這一步。
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