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| 吳靜瑜認為，台灣各階層、單位，對於禮儀社交均有待加強。（中評社 高易伸攝） |
中評社高雄7月3日電（記者 高易伸專訪）素有“南台灣餐飲界教母”之稱的吳靜瑜2日接受中評社專訪認為，兩岸現在已經是越走越親，台灣不要怕競爭、不要怕被牽著走，我們要有自信心的去交流、去互動！兩岸是可以和平相處、互不傷害的。
吳靜瑜，1947年生，祖籍四川成都，2歲來台，從小在眷村長大，高中時期加入國民黨。吳曾任第三屆“國大代表”，現任國民黨中央評議委員、高雄市美姿禮儀造型職業工會理事長、總工會副理事長、高雄市餐飲職業工會秘書長、正修科技大學副教授等職。
吳靜瑜所成立的“高雄市餐飲業職業工會”至今已有50年歷史，目前會員數約兩萬多人，培訓、考照的廚師遍及南台灣學界、餐飲界，吳靜瑜因此得到南台灣“餐飲界教母”之稱。
吳靜瑜認為，台灣真的是太“封閉”、“鎖國”了。如果你辛苦準備了100萬要開店展業，你會找一般的阿貓阿狗合夥？還是找財力與你相當，又擁有技術know-how的人？如果台灣自我條件不夠，又都不要朋友，不要鄰居救濟、不要資源，這樣就能夠真正獨立嗎？台灣可以不需要進口與出口嗎？這些都是比較狹隘、封閉的思維。
吳靜瑜教書幾十年，在南京也有餐飲學校，兩岸的學生給她的感受就差很多。台灣學生有90%樂當“低頭族”，最好老師都不認識我；大陸學生只要聽到有外來講師授課，都會伸著脖子、看著老師的臉，他們在課堂上的積極發言與表達思維，都是台灣學生不可及的。他們表達的能力跟求知的慾望，在台灣學校更是少見的。 |
