【内容提要】
　　《山東黄河民俗》一書所記述的，就是山東黄河流域的民俗事像。本書不但有豐富、翔實的歷史資料，更有作者親身經歷的大量第一手資料和生活體驗，這一點彌足珍貴。本書的主編和主要作者山曼，“曾經有八個年頭，年年都沿黄河行走幾十天，一路采集這條偉大的母親河的民俗資料。”另三位作者，都是土生土長的“黄河人”。有的在黄河灘中長大，對黄河民俗的種種細節記述得生動形象，細緻入微；有的數十年如一日地在黄河邊務農，在黄土地中摸爬滚打，練就了多項過硬本領，因而許多民俗事象寫起來得心應手，真實翔實，栩栩如生。

【作者簡介】
　　山曼，本名單丕艮，煙臺師範學院教授，1935年出生於山東黄縣城後鄒家村。多年從事民俗調查與研究，著有《山東民俗》、《八仙》、《流動的傳統》等書。


【目錄】
總序
引言
一 防洪築堤民俗
1 築堤
2 硪工與硪號
3 防汛搶險
4 河工與河工號子
二 航運民俗
1 山東黄河航運的前前後後
2 造船風俗
3 船工習俗
4 船商
三 沿黄生産習俗
1 灘區農業
2 河口農業
3 漁業捕撈
四 沿黄居民衣飾
1 民間紡織
2 印染習俗
3 特别衣物
五 沿黄飲食習俗
1 趕飯場
2 歷下菜
3 沿黄小喫
4 沿黄酒俗
六 沿黄人家的起居
1 大堤内外的不同生活習慣
2 臺房及其他
3 與洪水周旋的沿黄村莊
4 生活起居的簡化模式
七 沿黄交通民俗
1 渡口·渡船·浮橋
2 著名渡口
3 沿凌過河
4 沿黄陸路交通習俗
八 關於黄河的民間信仰和禁忌
1 大王與將軍
2 大王廟廟會
3 伙計神
4 河口地區的水神
5 鎮水靈物的傳説
6 河事禁忌
後記