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中國大都市——上海(Shanghai)
上海地處長江三角洲前緣,東瀕東海,南臨杭州灣,西與富庶的江蘇、浙江毗鄰,北界黄金水道長江入海口,是中國最大的城市之一,最重要的經濟金融中心、交通樞紐和對外貿易口岸,也是中國科學技術、文化教育事業的重要基地。全市陸地面積爲6340.5平方公里,其中外環綫以内主城區面積610平方公里。繁華的大上海處處顯現着她的獨特魅力,令人着迷——外灘老式的西洋建築與浦東現代的摩天大厦交相輝映;徐家匯大教堂聖詩聲聲,玉佛寺香菸裊裊;過街樓下的麻將老人,弄堂裏的足球少年;群衆劇場的滬劇、滑稽戲,大劇院的交響樂、芭蕾舞;老飯店的本幫佳肴,杏花樓的廣式粤茶,雲南路的各地小喫,紅房子的法國大菜,小紹興的三黄鷄,美國的肯德基;上海老街的茶館,衡山路的酒吧,中西合璧,新歡舊愛,各有各的精彩。夜幕降臨,霓虹閃耀,夜上海粉墨登場,和平飯店的爵士樂,豫園的絲竹音樂,讓人追憶上個世紀二、三十年代老上海的舊夢,而現代迪斯科的節奏,遍地開花的網吧,又把人帶回了21世紀的現代文明……
Located at the center of the mainland's coastline, Shanghai has long been a major hub of communications, transportation, and international exchange. The municipality covers an area of 6,341 square kilometers and has a population of more than 13.5 million. Shanghai is China's largest economic comprehensive industrial base, and a famous historical and cultural city.
The city consistently attracts investment and is seen as an ideal venue for business gatherings. It is also a must on any agenda during a tour of China.
Visitors to Shanghai are not only dazzled by the modern metropolis and gateway to a developing China, but are also able to immerse themselves in the unique Shanghai culture, a combination of Chinese and Western elements. Colorful festivals and celebrations dot the yearly Shanghai activities calendar, such as the Shanghai Nanhui Peach Blossoms Festival, Shanghai International Tea Culture Festival and Shanghai China International Art Festival.
東方明珠塔位於上海黄浦江畔、浦東陸家嘴嘴尖上,塔高468米,與外灘的萬國建築博覽群隔江相望,列亞洲第一,世界第三高塔,設計者富於幻想地將11個大小不一、高低錯落的球體從蔚藍的天空中串聯至如茵的緑色草地上,而兩顆紅寶石般晶瑩奪目的巨大球體被高高托起渾然一體,創造了“大珠小珠落玉盤”的意境。她猶如一串從天而降的明珠,散落在上海浦東這塊尚待雕琢的玉盤之上,在陽光的照射下,閃爍着耀人的光芒,成爲上海新的標誌性建築。1994年2月,國家主席江澤民題寫了“東方明珠廣播電視塔”的塔名。
東方明珠塔僅次於加拿大多倫多電視塔和俄羅斯的莫斯科電視塔。東方明珠電視塔選用了東方民族喜愛的圓曲綫體作爲基本建築綫條。主體有三個斜筒體,三個直筒體和11個球體組成,形成巨大空間框架結構。筒體内有6部電梯,其中一部是可載50人的雙層電梯,還有一部在上球體和太空艙間運行。上球體另有設在267米的旋轉餐廳(每小時轉一圈)、迪士科舞池、鋼琴酒吧和設在271米的20間KTV包房。高聳入雲的太空艙建在350米處,内有觀光層、會議廳和咖啡座。空中旅館設在5個小球中,有20套客房。東方明珠塔的下球體有太空城,塔座有科幻城。東方明珠塔集觀感光、餐飲、購物、娱樂、住宿、廣播電視發射爲一體,已成爲上海城市標誌性的建築和旅遊熱點。
外灘(The Bund)
外灘俗稱“情人墻”,建於黄浦公園至新開河的黄浦江邊,全長約 1700米左右。對“情人墻”的理解,只有置身到這樣的情境中,才深感到創造“情人墻”之偉大。
産生“情人墻”有這樣兩條客觀原因:一是上海人生存空間的狹小。二是社會治安情况較差。因此上海的情侣們不約而同地要找一個既隱蔽又安全的地方,衆志成城,外灘“情人墻”就慢慢地自然形成了。這裏的安全是不言而喻的,而隱蔽却是上海人用心靈共同搭建出來的。客觀條件也有一些。趴在防洪墻上,臉朝着黑黝黝的黄浦江水,局外人,只能看到背影,給熟人認出的概率少了許多。但重要的是一種集體的心心相印,一種共同參與創造適合生存氛圍的勇敢精神。
“情人墻”是上海人在寸草不生的水泥地上,用精神創造出來的一片濃蔭如被的大森林,讓熱戀中的情侣得以圓其仲夏夜之夢。久而久之,外灘的情人墻,就形成了一道特别的風景綫。上世紀九十年代,外灘結合防汛墻的改造,將防汛墻建成觀光式的平臺,觀光臺實在是建造在伸向浦江上的空箱式結構防汛墻上。空箱頂上建造觀光臺,它的地面是用14萬塊彩色地磚和花崗石鋪成,觀光臺臨江有32個半圓形花飾鐵欄的觀景陽臺,64盞庭柱式方燈。觀光臺上還有21個碗形花壇,柱形方亭和六角亭,供遊人休息的造型各异的人造大理石椅子。觀光臺西側,有四季常青的緑化帶,成了觀光臺緑色的欄墻,既保证了遊人的安全,又使遊人賞心悦目。
秋霞圃(The Old City God's Temple)
秋霞圃是我國江南著名的古典園林,建於1502年,是當時的工部尚書龔宏的私人花園,由三座私家園林和城隍廟合併而成,園内建築大多建於明代,而城隍廟則可以上溯至宋代,是上海地區最古老的園林。
秋霞圃分爲四個景區:
桃花潭景區的池上草堂,有“一堂静對移時久,勝似西湖十里長”的贊譽。堂南的一副對聯:“池上春光早,麗日遲遲,天朗氣清,惠風和暢。草堂霜氣晴,秋風颯颯,水流花放,疏雨相過。”此聯將秋霞圃春秋兩季景色描繪的淋漓盡致。
桃花潭東側的凝霞閣,是園中景色最佳處。
相傳秋霞圃清鏡塘内的銀爪甲魚味道特别鮮美,不知怎麽傳到干隆皇帝的耳邊,命人到嘉定的秋霞圃捕捉進貢,干隆品嚐後,贊不絶口,秋霞圃清鏡塘内的銀爪甲魚從此出名。
在園的東部,有一保存完好的城隍廟大殿和寢宫,是南宋嘉定年間建造,明朝洪武三年從南大街移建到這裏。縱覽秋霞圃,景物與色彩的變化都不大,好象籠罩着一層淡淡的秋意,充滿着詩情畫意的遐想。
Old City God's Temple (Lao cheng huang miao)is a major yet relatively inactive, Taoist temple in Shanghai. It is located in the area south of Yan'an Road on the Fangbang Zhong Road.
During the Ming Dynasty, Zhang Shouyue, the head of Shanghai County, dedicated a temple to the local city god. Since then, the City God's Temple has been destroyed several times and the current temple was built in 1926. During the the war of resistance against Japanese invasion during World War II, local merchants built a new City God's Temple in the Foreign Concession (between Lianyun Road and West Jinling Road).
That area is now a high rise residence building. The “former” temple is known as the Old City God's Temple. The Old City God's Temple and the enclose Yuyuan are not only famous tourist sites but also popular shopping attractions. There are boutiques, shops selling local specialties, as well as large jewelry stores, department stores and fabulous local snack restaurants to be found here.
周莊(Zhouzhuang)
周莊是水的世界。周莊位於崑山市西南,西近蘇州,東臨上海,宛如明珠鑲嵌在上海大觀園旁的湖畔。
春秋戰國時期稱摇城,北宋元佑元年(1086年),周迪功郎“捨宅爲寺”,始稱周莊。
周莊最耐人尋味的,是横卧在水巷之上的石橋。至今古鎮仍保存着建自元、明、清代的石橋14座,其中當推雙橋、富安橋最有代表性。
雙橋,又名鑰匙橋,由一座石拱橋和石樑橋組成,位於鎮東北。清澈的銀子浜和南北市河在這裏交匯成十字,河上的石橋便聯袂而築,顯得十分别致。因橋面一横一竪,橋洞一方一圓,樣子很象古時候使用的鑰匙,所以當地人便稱之爲“鑰匙橋”。雙橋最能體現古鎮神韵。
關於雙橋,有一則動人的故事。1984年,旅美青年畫家陳逸飛,以雙橋爲素材,創作了一幅題爲《故鄉的回憶》的油畫,連同他的其它37幅作品,在美國石油大王阿曼德·哈默的畫展中展出,引起了轟動,尤其是那些運用油畫和中國傳統水墨畫手法創作的作品,描繪了姑蘇的小橋流水、江南的田園風光,將美國觀衆帶到了神話般的境地。當年哈默訪華時,將陳逸飛的那幅《故鄉的回憶》高價買下,作爲禮物贈送給鄧小平先生,被各界傳爲佳話。第二年,這幅油畫又被選爲聯合國首日封郵票圖案。從此,默默無聞的雙橋走向了世界,越來越多的人開始領略中國水鄉古鎮的旖旎風情。
富安橋,位於中市街東端,相傳橋旁有座總管廟,故原名總管橋。橋東西有級梯,中間爲平面,刻有浮雕圖案,橋身四角有橋樓,臨波拔起,遥遥相對,爲江南水鄉僅存的橋樓合壁的立體型建築。據説江南首富沈萬三的弟弟沈萬四,因不願重蹈其哥哥與朱元璋作對最終被發配充軍的覆轍,而自動捐錢爲鄉里做好事,出資修建了富安橋。富安橋的名字,就是表達了他富了以後祈求安康的心願。
橋上有五塊江南一帶罕見的武康石,較長的一塊在橋東用作行人歇脚的欄杆石,一塊作橋階用,較短的三塊鋪在西橋堍,足可見該橋歷史悠久。武康石採自浙江德清的山崖間,石面布有細小的蜂窩眼,顔色深赭,不易磨損。幾百年來不知走過了多少脚步,仍基本保持原狀,雨雪天也不打滑。
Zhouzhuang is a town in Jiangsu province, China. It is located within Kunshan countylevel city, 30 km southeast of Suzhou.Zhouzhuang is a popular touristic destination. It is one of the most famous water townships in China, noted for its profound cultural background, the well preserved ancient residential houses, the elegant watery views and the strong local colored traditions and customs. It has been called the “Venice of the East”.
In the Spring and Autumn Period (770 BC476 BC), Zhouzhuang was a part of the fief Yaocheng and called Zhenfengli. After being donated to Full Fortune (Quanfu) Temple by Zhou Digong, a very devout Buddhist, in 1086 during the Northern Song Dynasty (9601127), Zhouzhuang got its present name as a memorial of the donor. In an area of half a square kilometer (124 acres), 60 percent of the Zhouzhuang's structures were built during the Ming and Qing dynasties, which is from 1368 to 1911.
上海特色小喫
上海是各種名特小喫薈萃的地方,它的口味,既不同於粤港地區的純甜味,也有别於四川、重慶的麻辣味,而是以清淡、鮮美、可口著稱。
上海的小喫,有蒸、煮、炸、烙,品種很多,最爲消費者喜愛的,莫過於是:湯包、百葉、油面精。這是人們最青睞的“三主件”。
湯包:
上海湯包的特點,做工精細,小巧玲瓏,皮薄,餡多、蝦肉、蟹肉,不論是哪一種餡,都鹹淡適度,口感極好。每一小籠内一般放湯包十個,用松針鋪底,不粘皮、又清香,端上桌後,觀其形、聞其味,食慾大增,咬開皮,包内有少許油水,故稱“湯包”。
百葉:
是一種用豆精皮(上海稱爲“千張”)做成一個結子的小喫,有若干層,故叫“百葉”,沸水煮熟後盛入有骨頭湯的碗裏,並加入精鹽、味精葱花等作料,吃起來清淡爽口。
油面精:
是用精麵粉發酵後做成一個個小圓團,用油鍋炸泡成金黄色後起鍋,再放入有滚燙骨頭湯和加了若干作料的碗内,食用時,有一種油而不膩的可口之感。