前幾天上了篇《走上僑務之路，只能奮不顧身走下去》（原題《少吃點、少喝點，身體健康有保險》）的文字，談到大吃大喝“敗壞了黨風喝壞了胃”。盡管如此，在當代國情社情的大環境下，即便是正常的公務活動，喫喝還是不可避免的。然而，如何吃、如何喝，做到既吃得衛生、節約，又顯得大方得體，令人感到滿意，却是一門很有考究、很講藝術的學問。 

　　去年（2006年）我親身經歷過的一些例子，至今仍然印象深刻，個中道理，很值得體味。

　　去年8月一天，我到遭受特大洪水襲擊、損失慘重的某縣級市調研瞭解灾情，以便動員組織僑胞捐建“僑心居”，協助政府幫助“全倒户”灾民在元旦前搬進新居。同行的還有兩位女士，其中一位是人民日報華南分社的記者。

　　到達該市時已是下午一點，於是當地接待人員帶我們直接去餐廳午餐。到達餐廳房間後，一位副市長臉紅紅的走進來，陪同喫飯。他剛陪過一餐，臉漲紅着，看來喝得已有些狀態。坐定後，他叫下屬拿出一瓶洋酒來。我連忙説，我不會喝酒，就不要喝酒了。他以爲我是推托，非要開了酒瓶，把酒斟進杯子。我始終没有喝，一是確實不會，二是正是大灾之後，也不敢造次。點的菜也很多，擺滿了一大桌，結果只吃了一半。雖説菜並不珍貴，但剩下那麽多，也有浪費之嫌。那位副市長因喝得有些狀態，對隨我去的兩位女士説話、動作都不太斯文，使得本來對如此喫喝不滿的女記者更爲不滿，吃了少量東西後乾脆“罷吃”，坐到旁邊的沙發上去。

　　一個經濟落後的山區市，一方面剛遭受嚴重洪灾，老百姓生活很困難，百廢待興，而政府資金緊缺，需要各方面支援；但另一方面，個别官員仍然像平時那樣大吃大喝。這種情况，實在令人痛心。反差如此强烈，難怪女記者會産生不滿，甚至義憤填膺了。也許他們那樣做是爲了表示對上面來人的熱情，也許現實的“潜規則”使他們不得不“异化”，然而，看到他們在大灾面前仍然如此，一想到百姓的困苦，我心裏還是感到不是滋味。

　　在當年底，我們組織《星島日報》記者到粤北另一山區市采訪灾後重建情况。有了前面的親歷，我專門打電話給韶關市外事僑務局領導，就接待境外記者的喫喝安排問題作了詳細交代。我説，以吃飽吃好爲主，不要上大魚大肉，盡量上有地方特色的農産品，包括玉米番薯芋頭，新鮮蔬菜等等；要掌握好份量，不要浪費。他們照我的吩咐去做，結果效果很好。《星島日報》後來推出連續報導，其中有一篇專門講到在韶關的喫喝問題，對韶關市的安排大加讚揚，用文章的話説，雖然没有像去别的地方那樣吃到山珍海味，但他們非常高興。

　　前一段陪同香港道德會一班善長仁翁到樂昌市爲樂昌一小捐贈100萬元。帶隊的霍宗杰先生對我談起了他此行最大感受之一，就是吃的安排很好。所謂安排很好，也同接待《星島日報》記者一樣，吃的都是家常菜，特别是他們很少吃到的新鮮蔬菜，他們感到很高興。其實，在他們去之前，我也打電話去與有關方面作了交代。他們去山區是做善事，住、吃一般都自己負責，當地政府出於禮貌和熱情，招待他們吃頓飯是應該的。霍先生對我説，過去有些地方用鮑魚、魚翅招待他們，做得既不如香港好，價錢又比香港貴，實在没必要、不應該。

　　同樣是喫喝，却得出不同的結果，這很值得我們反思。我想，只要根據國家有關規定，因時因地因人制宜，按照既不敗壞黨風又不傷害身體的原則去安排，就一定會收到好的效果。

　　

　　（來源：林琳總總的blog，http://blog.sina.com.cn/gdqblinlin，發佈時間：2007-09-16  23:42:04，原標題《再談喫喝問題》）