樑　溥

　　一、農業地域分异與農業區的形成

　　農業是一個獨特的生産部門，利用自然資源進行再生産，與自然環境的關系極爲密切.在地球表面上，自然環境的地域分异十分明顯，人類利用自然發展農業，也發生地域分异的現象.太陽輻射熱量因緯度高低而不同，形成了與緯度平行的自然地帶.人類利用不同的自然地帶發展不同的作物，形成不同的作物地帶，就發生農業地帶性的差异；地表上的海陸分佈、地貌、河湖等各不相同，人類利用平原種田、山地造林、水域養殖，發展了各種農業部門，因而農業的地域分异更爲明顯，這是非地帶性的差异，它包括了山區的垂直地帶性。

　　地表上的地域分异是自然現象，農業生産則爲社會現象.農業之所以發生地域分异，是人類利用自然的結果，是人力與自然力合力所造成。不能只用自然規律解釋，也不能只用社會經濟規律所能説明，兩種規律都起作用。

　　在農業開發的歷史過程中，各地農業發生分异，逐漸形成不同的農業區.各區農林牧漁互相結合，形成一定的農業地域結構與生態系統.各區農業地域結構有其自己的特點，按照“區内共同性與區際差异性”原則，可以劃分爲不同的農業區。我國是一個農業復雜的大國，農業區劃對計劃經濟合理布局極爲重要。

　　農業區的劃分必須根據農業地域分异的規律性，摸清其形成和發展的來龍去脈.農業地域特徵的形成，是當地人民長期利用自然發展農業的歷史産物，既有一定的歷史繼承性，也有相對的穩定性，不能輕率改變，要改革必先創造條件.農業結構是由多種農業部門所搆成，但在一定區域内形成的農業結構，總是與其特有的資源條件相適應，因而有它的特殊性.它的部門結合有主有次，主導部門反映地區優勢，但也不能孤立發展，必須多種部門配合形成一定的生態系統，才能持續發展。

　　農業地域結構的特點是識别農業區的主要標誌。認識的目的是爲了進一步改造利用，即根據國家需要與條件的可能性，揚長避短，明確其生産發展方向.因此，農業區劃的基本内容，第一要分析評價自然、經濟條件，第二要分區概括農業基本特點，第三要明確各區的生産發展方向，第四要因地制宜指出采取措施的方向.這也就是農業區劃研究的全過程。

　　二、廣東農業區的劃分

　　廣東農業區劃工作已經進行了二十多年，開展了大規模的綜合考察和區城調查.經過廣泛的群衆討論，對全省第一級區的劃分，認識已基本統一。目前，省縣農業區劃機構正在逐級深入研究，結合生産工作使宏觀探討與微觀研究互相配合。

　　從全省來看，自然地帶性因素（如氣候，土壤、植物等）與非地帶性因素（如山脈、河流、海洋等）縱横交錯，奠定了農業地域分异的自然基礎.農業的長期開發，逐漸發展爲不同的農業區域，形成其特有的農業地域結構。

　　全省南北由於輻射熱量的差异，農林作物有顯著的不同.北部的油菜，油茶、杉，鬆等與南部的甘蔗，香蕉，荔枝、熱帶作物的地理分佈有明顯的地帶性.廣東中部農業地帶處於亞熱帶到熱帶的過渡地帶，而山河地貌又復雜多樣.在農業開發過程中，喜凉作物南移（如油菜，小麥），喜温作物北移（如甘蔗，雙季稻）.地帶性與非地帶性因素錯綜復雜，農業的地域分异更多種多樣。

　　全省山河形勢的特點：粤北地區有三列弧形山脈，北江貫穿山脈峽谷而向南行；粤東地區有三列平行山脈，東江與梅江大致與山脈平行；潮汕地區在蓮花山脈之南，另成一個沿海地區，西江、北江，東江合作填海，形成珠江三角洲，是廣東最大的平原；西江主流穿越山區，支流盆地則較開展；湛江地區在雲開大山之南，鑒江、漠陽江等獨流入海，沿海臺地寬廣；海南島獨立成一單元；南海諸島散佈於熱帶海洋。

　　廣東農業區在上述自然條件下，經歷了長期的農業開發而逐漸形成.遠在秦以前，少數民族在廣東從事農業活動.秦（公元前222年）以來，漢族先後移民入粤，人口漸增.宋以後的一千年間，農業才迅速發展.全省開發的方向路綫，首先由粤北沿北江而南下，開拓到東、西、北江下游及珠江三角洲平原.先後形成了坑田，洞田、洋田、圍田、沙田、咸田等不同的農田類型。這些最先移入的居民，現操廣州方言，多分佈於平原地區。其次，由閩南移民進入潮汕，向沿海地帶發展，現操潮汕方言。最後，由贛南、閩西移民進入東江和梅江流域，向山區開拓，操客家方言。不同的地區仍保持不同的方言和生産生活習慣，這些歷史因素對農業區形成有一定的影響。廣東沿海多港灣，與海外交往很早，農業商品化比較發展，對農業地域結構的形成（如桑基魚壙，海南熱作等），也有很大的影響。

　　廣東全省劃分爲粤北、西江，粤東、潮汕、珠江、湛江、海南、南海海洋等8個農業區（見《廣東省綜合農業區劃》1981年稿）。①粤北林業區，位於北江中上游，中亞熱帶山地，森林生境優越，杉，鬆、油茶優勢發展，形成以林業爲中心的地域結構和生態系統；②西江農林區，包括西江、綏江谷地，歷史上是肇慶府，向來農林並重；③粤東農林區，包括東江和梅江流域，山多田少，人口衆多，濫墾造成水土流失嚴重；④潮汕農業區，包括潮汕平原及海陸豐臺地，背山面海，人口密集，精耕細作，人均耕地不足半畝；⑤珠江農業區，包括珠江三角洲及其外圍丘陵，耕地廣，人口多，城鎮發展，農業商品性高，糧，蔗，蠶、魚等多種生産基地萃會，加工發達，農業地域結構復雜而多樣；⑥湛江農業區，包括雷州、鑒江、漠陽江三大片，各自成一流域，上中下游互相聯結，沿海臺地面積大，發展糖蔗、花生比較突出；⑦海南島已成爲我國最大的橡膠熱帶怍物基地，熱帶用材林極爲珍貴，但破壞嚴重，⑨南海水産資源豐富，大有發展前途。

　　總觀全省8個農業區的面貌，縱横排列形似方格狀的經緯網，秩序井然（參看附圖），明顯是受地帶性與非地地帶性交織所影響.横排由北到南，形成林業地帶，農林地帶、耕作地帶、熱作地帶、水産地帶，縱列由西到東，西、中、東部三種地區顯明不同，這與山河地貌和流域開發息息相關。

　　三、農業地域結構問題

　　農業結構是當前全國討論的一個中心問題.農學家側重生態系統，經濟學家側重經濟結構，地理科學則從區域着眼，因而提出農業地域結構問題（見廣東地理學會1981年年會論文集）。

　　農業區内有多種農業部門，部門互相結合就形成一定的農業結構.農業區與農業結構二者互爲表裏，前者表現爲一定範圍的區域，後者則表現爲有結構的綜合體.農業結構（綜合體）在地表上各佔有一定的地域，因而稱爲農業地域結構.區域各有不同的資源條件，各區利用資源也並非一樣，因此農業地域結構各有不同的特點.部門有主有次，專業化與綜合發展相結合，是農業地域結構的普遍性.各個地域結構的主導部門不同，主次結合也不一樣，各有其特點，這是特殊性。分析農業地域結構必須認識它的特殊性，才能進行合理的改造利用，作相應的調整。

　　農業地域結構的研究方法，可以從下述三方面去分析。①資源結構，是土地、水資源，氣候、生物資源在地域上的結合，是相互影響的，一般以土地類型爲主要標誌，以綜合反映其相互結合的特點，②生産結構，是農林牧漁與自然生態環境的結合，是互相依存、互相制約的，一般以食物鏈爲主要標誌，以反映其生態系統，③經濟結構，是農業經濟部門的相互結合及其比例關系，是互相促進的.一般以産值比重爲主要標誌，以反映其經濟結構體系.以上三個方面是互相聯結的，這也就是經濟地理學所研究的自然、技術、經濟三結合。

　　農業區與農業地域結構都有大有小，可以分爲不同的等級.上述廣東省的八大農業區，是省内第一級農業區，區内還可分爲第二級，各級都有其地域結構.大區結構比較復雜，小區結構則比較緊密。例如珠江農業區是省内第一級區，資源豐富多樣，開發歷史長，部門繁多，商品性高，運輸便利，農工商結合，對外關系密切，因而結構至爲復雜。珠江區土地資源搆成的特點，平原大而水域廣，外圍丘陵環繞成半圓。耕地1100多萬畝（稻田占83％，蔗田占10％），魚壙約40多萬畝，灘涂達80多萬畝。全區農林副漁各業俱全，但以耕作業爲重心，水稻、糖蔗、蠶桑、果蔬、水産成爲主要部門。

　　珠江區内農業地域分异十分明顯，特别是明中葉（16世紀）以後，商品生産發展，農業專業化逐漸形成。桑基魚壙結構形成於三角洲的中央，其南爲大沙田，以稻爲主，稻蔗結合.北爲圍田，糧食與經濟作物結合發展。廣州附近形成郊區農業結構。三角洲外圍丘陵則以糧、油、水果結合較爲普遍。五種農業結構各有特點，現分述如下：

　　①桑基魚壙結構，是明中葉以後發展起來的。明嘉靖年間封閉寧波、泉州二市舶司，廣州獨佔全國對外貿易，葡占澳門又成爲國際貿易港，生絲出口激增。三角洲農民在沙圍上挖壙培基，形成基壙結構（半水半基，6水4基等）。種桑（生産者）養蠶（第一消費者），蠶沙養魚（第二消費者），魚糞壙泥經過微生物分解（還原者），培肥桑基，這樣在順德、南海、中山之間的基壙區域上形成一個獨特的生態系統（參看鐘功甫：珠江三角洲的桑基魚壙，地理學報，1980年第三期）。三十年代我國生絲出口一落千丈，廣東開始建立現代糖廠，因而部分桑基魚壙改爲蔗基魚壙。目前，糖蔗逐漸向沙、咸田發展，恢復桑基或桑蔗輪作。

　　②沙田稻蔗結構，分佈於番禺、中山、斗門、新會、東莞等大沙田區。解放前，單季稻及間作稻耕作粗放，1953年推廣雙季稻，糖蔗也開始發展。糖蔗耐咸耐浸，稻蔗輪作有利於保持地力、錯開勞動力緊張季節，並增加經濟收入，因而形成了稻蔗輪作結構。根據番禺縣農業區劃材料，稻蔗面積比重已由1953年的93：7發展到1980年的74：26。

　　③圍田糧食經濟作物結構，形成於三角洲的北部，耕作歷史長。水稻、甘蔗、黄麻、香蕉、柑桔等多種作物綜合發展，農田穩産高産。土地利用率高，輪作、間作、套作，耕作制度多種多樣，復種指數很高。但如何提高地力，防止基建佔用良田，急待解决。圍田區形成了很多農業專業化區域，例如東莞的黄麻、香蕉，新會的柑橙、葵，鶴山的紅煙，開平的火蒜等等，都高度集中生産。

　　④城郊農業結構，是供應城市農副食品的一種農業類型，廣州、佛山、江門、石歧、珠海、深圳等城市郊區都有出現，其中廣州郊區已形成了一個獨特的農業地域結構。廣州市14個郊區人民公社面積13000平方公里，郊區人口達百萬以上。耕地50多萬畝，占郊區面積28％。城郊密切結合，互相依存。郊區農業結構以蔬菜、花卉、水果、乳肉畜牧、養魚等爲主，精耕高産。近郊的三元裏、沙河、東圃、新滘、鶴洞等公社，專門生産蔬菜。羅崗與新滘已形成果園區域，前者利用丘陵臺地，後者則利用圍田種果，均集中連片生産。遠郊八個公社則發展瓜、豆、果、蔗、油料、糧食等作物。

　　⑤丘陵糧油果結構，環繞三角洲外圍成半環狀。丘陵臺地發展果樹，但目前還未充分利用。洞田、坑田以種糧爲主，花生與水稻輪作，互相促進，正在不斷推廣。低丘熱帶水果多種多樣，如東莞、增城、從化的荔枝、龍眼、烏欖、菠蘿等均大片種植，逐漸走向專業化發展。

　　以上是第二級農業地域結構，與第二級農業區可以互相印证。至於第三級農業地域結構，可與縣級農業區劃結合進行，1981年博羅縣農業地域結構的研究，指明分區發展方向，對農業調整有積極的作用。

　　我省“七山一水二分田”，資源多樣但農業結構單一。林牧小而耕作大，  “以糧唯一”影響了經濟作物，調整農業結構是必要的。當前實行對外開放、靈活措施政策，我省經濟結構將逐漸發生變化。尤其是經濟特區的建設，不僅促進工交與貿易。對農業結構也有很大的影響，農業地域結構的研究，不僅包括農林牧副漁大農業，對農産品加工運輸和農業工程建設也應結合考慮，才是全面的。