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| 喝涼茶是不少香港人生活一部份，圖為七十年代香港的涼茶店。 |
中評社香港5月27日電／國務院接納粵港澳三地的申請，批准涼茶列為首批國家級非物質文化遺產。
香港媒體報道，港府民政事務局副秘書長梁悅賢今天到廣州出席慶祝大會時說，涼茶稱得上是最能代表嶺南文化的食品，亦是值得保護扶持的民族工業，未來更應注入經濟內涵，促進文化與經濟融合，為其他文化產業起著引領及示範作用。
梁悅賢又說，涼茶獲列入首批國家級非物質文化遺產，香港特區政府也會支持、保護及發揚這方面的文化。因聯合國的《保護非物質文化遺產公約》自今年4月適用於香港特區後，特區政府已積極推動有關保護與研究工作。隨着涼茶的成功申遺，將有更多市民認識涼茶的歷史、加深認識、欣賞其文化。
涼茶是嶺南文化食品之一，因嶺南地方“地濕水溫”，水質偏燥熱，身體易“聚火”。嶺南人從小就耳濡目染，都知道甚麼時候喝那種涼茶，習慣上山採藥以袪濕解毒，防治感症。 |
