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| 梁明輝推出台灣文學史上第一本以台語詩書寫的地方美食誌。 |
中評社高雄3月2日電（作者 崔家齊）在地文史工作者、作家梁明輝以故鄉大樹知名農特產作為詩的食材，出版最新台語詩集《大樹的辦桌》，2月28日起在高雄及屏東舉辦多達六場新書發表會，將台灣文學史上第一本以台語詩書寫的地方美食誌，透過巡迴方式推介給讀者，梁明輝現場也吟唸原汁原味的台語詩，獲得書迷共鳴。
1956年出生的梁明輝，長年在家鄉大樹區久堂里生活，早年念的是工科，後來發現自己對生長的土地風土人情產生濃厚興趣，於是開始自學苦讀，曾獲2005年台灣史蹟源流會歷史論文徵選第一名、2008年“教育部”台語詩社會組徵選第一名及第三屆鄭福田生態文學獎台語詩組優選獎、第二屆台南文學獎台語散文佳作，並自2011年起連續三年榮獲打狗邑文學獎台語新詩優選獎。
秉持在地深耕大地的態度，完成《獨攀之歌》、《打狗神話的花蕊》等詩集及《千尋萬年溪》〈第一章/阿猴的古溪與舊岸〉、《打狗社最後的身影》等地方史著作，最新力作《大樹的辦桌》收錄四十首詩，猶如四桌四十道菜，獲高雄市政府文化局書寫高雄文學創作及出版獎助計劃雙料補助，是一部色香味俱全的詩集，並附贈作者親自吟誦錄製的CD，讀者可以邊看書邊聽台語詩。
《大樹的辦桌》由長期耕耘台灣文學的高雄春暉出版社出版，梁明輝化身總舖師，把台語文當食材豐盛推出，文中每道詩句都摻滿台語的酸甜苦辣，每一道詩文菜餚，或用大火翻炒或以文火細燉煨焙，菜色樣式琳瑯滿目、香味四溢，讓讀者閱讀時一邊咀嚼作家精心調配的手路菜，也跟著作家料理的香味走訪大樹人情地理況味與時間記憶。
以辦桌的形式書寫台語詩文，文史工作者、作家梁明輝是台灣文學史上第一位。他的詩作中蘊含家鄉山水、風土、人情元素，散發或濃或淡的家鄉味，就像他在《大樹的辦桌》自序中所說的“故鄉，是一條情歌，從古以來像母親、像愛人，開喙開唱，牽出心聲，無論一百抑或一千年，永遠美麗，永遠芬芳。”
為《大樹的辦桌》為文作序的作家莊金國表示，梁明輝採取電影手法，首節兩行拉開序幕，呈現荔枝花開香氣撲鼻，花蜜招蜂引蝶，果實纍纍滿樹紅，形成滿山一片火紅的盛產奇觀。詩中比喻“荔枝，是平埔人的心”，多元貼切溯及平埔先民，正如台灣諺語“食果子拜樹頭”的寓意，提醒後人飲水思源、不能忘本。
莊金國表示，以台語進行書寫，亟需講求推陳出新，活用語言，熔鑄新語彙，才能與時俱進，〈大樹紅〉即以名詞當動詞運用、展現新穎的詞意，如甜湯“泉”出祖靈的奶汁、荔枝“彩”出性命的紅豔等詩句，給人耳目一新之感。
在地選出的高雄市議員林芳如也特別在首場新書發表會上致詞指出，文學的美是需要推廣的，歷史對下一代尤其重要，她過去15年來一直透過製作繪本、舉辦藝博會及拍攝電影等方式從事文化保存的工作，但現在大樹的文化正一點一滴消失中，她打算將詩人、文學家及退休的台語老師組成志工團隊，一起負起在地文化生根、傳承的任務，“只要努力讓自己發光，別人就不敢小看”。
《大樹的辦桌》新書發表會除了2月28日首場在馨窩良行鳥松店舉辦，接下來3月5日9:00高雄市立圖書館大樹三館、3月12日10:00鳳山社區大學、3月13日15:00三餘書店、3月20日10:00高雄文學館及4月16日10:00屏東市綠書坊也將陸續登場，與書迷面對面交流台語詩的感動。
台灣藝術股份有限公司（股票代號8479）副總經理、台灣藝術研究院秘書長柯芷吟表示，自己過去舉辦了十餘年的台灣之美油畫比賽，不乏以飲食題材作為台灣之美讀參賽作品，辦桌是台灣飲食文化的重要部分，是連繫鄉親感情的傳統場合，可說是一種台灣之美，梁明輝新出爐的台語詩集《大樹的辦桌》，提供大家分享大樹世代相傳的辦桌文化，是認識台灣之美的好途徑。
台灣藝術研究院2016台灣之美油畫比賽
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