|
| 蘇廣偉的打銅店的地上、架子上、天花板上，掛滿了各種銅器皿。 |
銅碗、銅鍋、銅筷子……在現代人家裡，銅器早已不是日常用品，在舊時西關，卻是大戶人家必備的生活器皿。
1958年，國家將銅收歸國有，光復南路、大新路、天成路等廣州有名的打銅街從此消失不見；40年後，國家再次對民間開放銅，“打銅佬”蘇廣偉重操舊業，開了如今廣州唯一的一家手工打銅鋪。
夏日午後，走在恩寧路的騎樓下，遠遠便可聽見“叮叮當當”的打銅聲。60歲的“打銅佬”蘇廣偉，坐在店門口的小板凳上，手裡拿著扁錘，將一塊銅片放在前面的木樁上敲敲打打。
蘇廣偉真正的寶貝收在小作坊斜對面馬路的店裡。一跨進店門便聞到一股“銅臭”味：地上、架子上、天花板上，掛滿各種銅器皿，既有蘇廣偉和店裡的老師傅親手打造的，也有他千辛萬苦從舊時西關人家的後代那裡收集到的。九如樓（舊西關有名的茶樓）的水煲，商賈之家模仿洋人家庭造的“運水爐”，和平常人家嫁女時的銅盆，夜間用的痰盂等，應有盡有。
20歲入行學習冶金
50歲開手工打銅鋪
蘇廣偉祖居西關，20歲時就入行學習冶金工藝。1958年，國家將銅統一收歸國有，原本以打銅為生的手工藝人紛紛轉行，廣州幾條著名的打銅街，如光復南路、大新路、天成路等日漸沒落。蘇廣偉在冶金場工作，反而有了繼續與這門工藝接觸的機會。
1998年，國家重新對民間開放銅，蘇廣偉感到這是一個好機會：“銅碗、銅筷子在現代人家裡，早已不是日常用品，在舊時西關，卻是大戶人家必備的生活器皿。西關銅器純手工煆成，藝術價值很高，可以借此機會將西關銅器弘揚光大。”於是，蘇廣偉聯合兩名已70歲的打銅老師傅，在恩寧路開起了這家打銅店。
手工銅器皿價值不菲
紫銅焊接師月入過萬
一個僅供一人飲用的銅茶壺480元，一個黃銅碗130元，一樣規格的紫銅碗要160元……純手工制銅器與機器製品有明顯差別，價格也更高。蘇廣偉的兒子解釋，這是因為他們賣的是“手藝”，“傳統手工藝成本高、出貨慢，若也走物美價廉路線，根本無法維持。”
蘇廣偉說，現在的手工打銅師傅非常難請，其中紫銅焊接師最為“矜貴”，每月至少要支付過萬元月薪才能請到。而行內人只要一看工具和製品的表面，就可以知道打銅人的功底。
走街串巷“淘”舊器
還原西關銅器本來面目
蘇廣偉常常要穿街過巷去“淘”舊銅器，除了老西關的大戶人家後代，收購站或近郊的農戶家裡也時常會有意外收獲。為了能原汁原味，他按照舊樣打出新品之後，往往還要對照一些資料圖片，甚至請年事已高、已經封錘的老師傅幫著回憶。
蘇廣偉說，每件舊銅器背後都能說出一個西關的故事。“比如這個‘運水爐’，就是典型的西洋‘舶來品’。舊時13行一帶常有洋人定做炊具，西關商人因此偷師，也學著洋人要的樣式做，後來流傳開來，家家戶戶都能用上。”他指著一個高約0.5米的鍋爐說。說起這個運水爐的來歷，蘇廣偉更是得意：“聽說現在廣東只剩下四個這種運水爐了，我這個是從西關一戶人家的後代那裡收來的，年輕人不識貨，從地庫裡搬出來之後當廢鐵賣給了我，我一看便知道是紫銅，如獲至寶。”
除非有人定做，像運水爐這種大件的舊銅器，蘇廣偉的店已經很少打了，他們打的最多的是銅碗、銅筷、銅鍋這些平常現代人家裡也用得上的東西。他說，即使是平常的用品，裡面也包含了廣東人的許多“意頭”：比如嫁女時要買個銅盆，裡面放一雙鞋，寓意“同（銅）攜（鞋）白發。”
廣州打銅興衰歷程
盛時工人超過2000人 如今只剩一家
西關打銅日前被選入市級“非遺”
資料顯示，廣州的手工打銅技術最初傳承於江浙一帶，清末時最為繁盛，各式打銅行工人超過2000人，除了銅碗、銅爐等基本生活器皿，最出名的還有銅制水煙筒，遠銷南洋一帶。到20世紀30年代中期，社會變遷，手工打銅行日益減少，新中國成立後，基本消失不見。如今在廣州，歷史悠久的傳統銅錫手工藝已經基本消失，現代鑄造技術雖然保存了一些當時的形式，但許多精湛的傳統技巧並沒有廣泛流傳下來。
日前，廣州市將“西關打銅”列入了第二批市級非物質文化遺產名錄推薦項目名單。(來源: 廣州日報)
|
