世界上幾家最大的食品公司目前正展開一場費用高昂的競賽，希望生產出全球第一個經過臨床測驗的“飽感藥丸”。
據英國《獨立報》報道，為解決肥胖問題，科學家目前越來越把希望寄託在一些能讓大腦產生“吃飽”錯覺的天然物質上。最被科學家看好的是一種生長在非洲南部喀拉哈裏沙漠的多刺仙人掌（Hoodia gordonii）。
一家英國生物科技公司從這種仙人掌裏提取出了一種“秘密武器”——種名為P57的物質。研究人員發現，P57非常類似於人體內一種向控制食欲的區域——視丘下部發送吃飽信息的天然物質。
研究人員稱，實驗證明，服用P57的人，每天能少進食1000卡路里（成年男性每天建議攝入的卡路里為2500，而女性為2000）。
除了用仙人掌抑制食欲外，還有食品公司將減肥食品的希望寄託在“節食纖維”上。這種“節食纖維”能夠使食物經過消化系統的速度變慢，從而讓人在更長的時間內感覺不到饑餓。還有食品公司致力於研究一種特殊形式的澱粉，這種澱粉能夠不被人體迅速分解，同樣產生吃飽的感覺。（來源：廣州日報） |
