夏季是各類瓶裝水的銷售旺季。除了價格在4元以內的普通純淨水、礦泉水，市場上還出現了一些售價較高的“高端水”。有媒體調查，在北京市一家超市的飲用水貨架上，價格在10元以上的瓶裝水多達8種，其中50元以上的有4種。這些“高端水”中有一些還擁有充滿科技感的名字，如富氧水、富氫水、酵素氣泡水等，并暗示產品具有抗疲勞、抗衰老、減肥等功效。
這些“高端水”真的擁有其所宣稱的功效、真的值那個高價嗎？答案是否定的。
有一款在網絡平台人氣頗高的酵素氣泡水，其配料表中出現了232種植物名稱。有網友調侃，“元素周期表都沒它全”，喝了這瓶水“就像喝下一整個菜市場”。商家宣稱，由於添加了酵素等成分，這款水具有“幫助活化腸胃功能、清毒素、促進代謝”等功效。
然而，醫學及營養學方面專家表示，所謂“酵素”（該詞源於日語），其實指的就是一種酶。不管是動植物代謝還是人體代謝，都是由酶來進行代謝反應。而酵素產品本身不具有什麼營養，它只是一種催化劑。一些商家宣稱酵素具有減肥、抗癌、抗衰老等功能，缺乏科學原理及臨床數據支持，多是營銷噱頭。而且，市面上一些酵素氣泡水中的酵素含量非常低，其執行標准與大多數碳酸飲料的執行標准一樣，除了增加了“酵素”這個賣點，與普通水沒有太大區別。
富氧水、富氫水等多年前就曾有商家炒作過，現在又被一些商家拿來“加熱”了一番，但終究沒有變出什麼新花樣。中國科學技術協會旗下公衆號“科普中國”發文稱，富氧水其實就是在純淨水中添加活性氧。商家聲稱這種水具有緩解疲勞的作用，但這種說法目前并沒有有力的科學數據支撑。同樣，通過將氫分子融入飲用水中的富氫水，其“有益人體健康”的有效性也沒有科學數據支持。而且，人體腸道通過細菌作用可以自產氫分子，其產量隨著食物纖維等的攝入量增多而變高，因此根本無需另外補氫，喝富氫水顯然多此一舉。 |
