中評社北京6月18日電／過幾天就是五月節了，為了紀念楚國詩人屈原，舉國食棕。西北早期無粽葉，有食涼糕之俗，大同小異。唯獨北京，除了吃粽子，還要吃五毒餅。
離端午節還有個把月，北京的老字號稻香村、桂順齋在櫃台上告示新添五毒餅了，五毒餅形如月餅，餡有五仁的、豆沙、棗泥等，用模子磕出來，烤熟，出爐後表面再抹一層油糖，點心上的蜂蛇紋路就明顯了。
農歷五月俗稱為“毒五”，五日是“惡日”，正是蚊蠅毒蟲肆虐猖獗的時候，這個季節的夏韭俗稱臭韭，百姓通常不食用的，皆因害蟲多，韭菜上的農藥多，對人有害。《紅樓夢》中臨近端午節，元妃娘娘給賈府賞了端午節的禮，除了宮扇、紗羅等避暑納涼之物，還有香袋和錠子藥，夏季佩帶，既有香氣可驅蟲，也可以隨時搗碎服食治病。
因此，五月驅蟲避邪是百姓的頭等大事。
傳說元朝末年，有一位少年感染時疫，暈倒在北京的一家餑餑鋪前，掌櫃的宅心仁厚，救了這位少年。這位少年本是江西貴溪縣龍虎山某一代張天師的裔孫，在承襲道統之前，下山游玩的。幾年後，他正位天師，想起當年掌櫃的救命之恩，於是畫了一道靈符送給掌櫃，留為驅邪之用。
當時餑餑鋪有個心靈手巧的雕刻糕點模子的工匠，照靈符的筆順刻了一方模子出來，掌櫃的有心，用它刻了一爐餅，這爐餅無論放在哪裡，都不招蚊蠅，於是掌櫃的取名“五毒餅”，在端午節發售，大家聽說五毒餅不招蟲，又能驅邪，餅一出爐，就被搶光了。
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