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乳企當知“恥”而明志

http://www.chinareviewnews.com   2013-03-04 14:18:12  


  香港的奶粉限購令甫一實施,即令內地輿論嘩然。離境人士所攜帶出境的奶粉數量被限制,讓不少內地父母徒生幾多無奈。而與這樣的現實無奈相比,很多人內心深處的觸痛更是難以言表。

  有人指責香港出此政策,其心情不難理解。不過,香港社會立此法令,當然也有其背景。即通過立法,表明此舉亦是香港民眾的選擇。香港是個法治社會,有法當依,這也是需要明確的。

  消費者棄諸多乳業內地品牌而一心向“洋”,這件事本質上是國內乳製品行業的不幸。有分析者認為,香港此令對國產奶粉品牌是個利好消息——道理上雖是如此,但是被“逼迫”出來的消費,對於內地品牌而言,又有什麼可以真正值得歡呼呢?

  近些年裡,中國乳業傷痕累累,這是眾所周知的事實。一些乳品行業巨頭一度醜聞纏身,斯文掃地。以三鹿奶粉事件為標誌,在不算短的一段時間裡,本土乳品的質量信譽頗受損害。而即便發生了奶中摻入三聚氰胺這樣的大事,不少乳品企業也沒有真正從中汲取教訓,之後暴露出的問題依然很多。

  比如,來自大草原上的某知名乳品企業爆出的“惡性營銷門”,讓人驚訝地發現,乳業龍頭企業居然能夠做出如此低級,甚至涉嫌違法的事情;比如,原本美譽度還算不錯的南方某知名乳企,近兩年中亦是事故不斷,商品信譽不斷受損。從現狀來看,一些內地乳企在一定意義上並沒有真正擺脫“野蠻生長”的發展狀態。這也是消費者對其信任度長期不高的原因所在,進而出現“舍近求遠”、“舍內求外”的現象。

  面對香港限購令引發的輿論熱議,內地乳企與其慶幸可能增添了新的商業機會,不如“知恥而後勇”。任何一個重視聲譽的企業,都應該為許多消費者的一心向“洋”而感羞慚。在當前的背景下,內地乳企既要高度重視守住質量,也要努力重建信任——當然,確保質量乃是重建信任的必要前提。

  去年秋天,一直被負面消息纏身的乳企蒙牛更新包裝,希望借此與從前的形象做出切割,重新揚帆起航。蒙牛集團董事局主席寧高寧更是表態:“蒙牛可以不賺錢,但必須盡全力把好質量關,為消費者提供安心、放心的好牛奶。”這番話說得很好,亦能贏得人心,值得整個乳業細細思索。消費者當然更期望,企業所作所為能夠像說的那般動聽。

  一個企業倘若不守住質量,還能奢談別的什麼呢?消費者相信國外品牌,無非是認可那些品牌的質量比較可靠。中國乳企要想在與洋品牌的競爭中贏得一片天地,沒有別的捷徑,只能是從守住質量開始。在中國的乳業市場中,可以這麼說,如果誰真正做到讓人放心,誰就基本贏得了市場。市場的邏輯有時候很複雜,有時候卻很簡單。

  不必諱言,乳企在今天這個市場環境中要真正守住質量,並非易事,也常常需要艱難的取舍。比如,在青睞規模還是守護質量之間,需要做出明晰的選擇。整個行業競爭相當激烈,有時候,乳企容易為一時之利而放棄對質量的堅守。市場當中潛規則現象也不鮮見,能否徹底拋棄潛規則而遵守明規則,亦是艱難的考驗。質量二字,對於乳企而言,實在是沉甸甸的。

  在守住質量的前提下,乳企通過各種途徑試圖重建消費者的信任,也是亟須完成的功課。重建信任既要“明道”,也要“優術”,即明白獲得信任前提的同時,也要重視在技術層面下功夫,重視跟消費者打情感牌,憑借過硬的質量和豐厚的商業倫理資源,最終形成有美譽度的品牌。

  回看香港奶粉限購令,當社會輿論為之唏噓感嘆之時,乳企則應冷靜下來,借此反思明志,並積極行動。真正有作為的企業,一定會懂得反思,懂得在對恥辱的感知中艱難前進。(時間:3月4日 來源:第一財經日報)

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