您的位置:首頁 ->> 評論文章 】 【打 印
【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 第5頁 第6頁 】 
特供制度已成食品安全亂相之源

http://www.CRNTT.com   2011-07-25 12:30:19  


 
  “催熟劑目前在農業生產中允許使用”,說明這玩意兒“合法”;“毒性比食鹽還低”,說明這玩意兒“安全”。既“合法”又“安全”,公衆除了“盡可放心食用”之外,似乎不該再有其他任何疑慮。即使有人還想提出異議,恐怕也無從提起——官方手握政策法規的最終解釋權,專家擁有科學和技術方面的權威解釋權,兩個權威合起來那是何等的威嚴,豈能容你普通百姓置喙?更何況,由於信息的不對等,普通百姓掌握的信息本就少得可憐。

  那麼,面對強勢的官方和專家,老百姓是否永遠只有唯唯諾諾逆來順受的份兒呢?當然不是。遇到這種情況,不管官方是多麼的義正詞嚴,也不管專家是何其的振振有詞,我只問一個問題:請問,特供食品也是這樣嗎?假如特供食品也跟普通食品一樣使用催熟劑,那我就認了,吃再多也心甘情願;假如特供食品不用這勞什子,就請你們閉上鳥嘴,不要跟我在這裡瞎扯淡!

  雖然特供食品至今尚作為“國家機密”而存在,但畢竟世界上沒有不透風的墻,近年來除了坊間對此議論紛紛之外,媒體上也時不時會提及一下。《南方周末》曾進入戒備森嚴的“北京海關蔬菜基地”采訪,看到“海關大棚”的采摘工人“隨手從瓜藤上摘下一條還掛著花蒂的黃瓜,不用水洗,甚至連毛刺也不用處理,就直接咬了起來”。曾是北京亞運會、奧運會及兩會禽蛋提供商的北京留民營新世紀養殖場的孫先生告訴《南方周末》記者,自北京市委派的專家到場裡對水源、飼料和空氣檢測達標後,他們的產品就開始與北京市政府部門等直接對接,特供至今已有十年,飼料及飼養條件都不同一般。不久前,廣東省委書記汪洋表示:“食品安全問題是社會建設的重要問題。說老實話,我們這裡的官員也沒有特供,吃的東西跟大家一樣,都是在街上買的,我們也有切膚之痛。”這被認為是“特供”兩字第一次從一個省部級高官口中公開說出來,因此倍受關注。

  為什麼中國的食品安全形勢如此嚴峻,問題到底出在哪里?有人說是“一切向錢看”毀掉了良心,有人說政府部門監管不力是最根本原因,有人甚至將其上升到“中國國情”的高度來進行剖析……這些說法都有其道理,但我覺得還是沒有挖到最直接的根子上。竊以為,徹底解決中國的食品安全問題其實並不難,只要牽住一個“牛鼻子”就夠了。這個“牛鼻子”叫“特權”,具體就體現在特供食品上——試想一下,吃著特供食品的人,怎麼可能會對頻發的食品安全事故有切膚之痛?可以說,特供制度已經成為當今食品安全領域亂相的萬惡之源。只有讓所有的監管者和決策者跟老百姓吃一樣的食品,他們才會悚然而驚,他們才會為了自己和家人的生命健康真正重視起食品安全來。

  網絡上流傳著這樣一個故事,照錄如下:二戰期間,美國空軍降落傘合格率為99.9%,每一千個就有一個出事,非常影響士氣。為達到100%,軍方改變檢查質量制度,從每批降落傘中隨機挑出一個,讓廠商負責人親自從飛機上跳下。奇跡出現,不合格率很快降為零。故事的真偽我沒有去考證,但故事的結尾處卻頗為耐人尋味——食品安全要讓全國人民放心,就是取消一切特供,讓官員們與老百姓同食同吃!是的,在千千萬萬個食品安全問題面前,我只有一個問題:告訴我,特供食品也是這樣嗎? 


 【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 第5頁 第6頁 】