【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 第5頁 第6頁 第7頁 】

中國城市的咖啡戰爭

http://www.CRNTT.com   2015-03-06 12:58:53

上海，空氣中都飄著咖啡味…… 　　中評社北京3月6日訊／如今的上海，空氣中都飄著咖啡味。這座常住人口2500萬的國際大都市，不僅有大大小小4000多家咖啡館，更重要的是，連鎖快餐廳和便利店也在這個冬天全面加入現磨咖啡大軍，力爭在愈來愈大的咖啡消費市場中分得一杯羹。 　　競相布局的背後，是中國咖啡市場的快速擴容。咖啡位居世界三大飲品之首，也是世界上除石油外的第二大貿易商品。據統計，目前全球咖啡豆銷量每年約800多萬噸，並且保持每年2%的增速，中國約占市場銷量的1/20。目前中國人均每年的咖啡消費量僅為4杯，即使在北上廣，也不過20杯，和近鄰日本的人年均消費200杯、韓國的人年均消費140杯差距甚大。 　　饒有趣味的是，中國的咖啡消費以每年15%的速度在增長，未來10年將進入高速增長期，預計2020年中國咖啡市場消費預計可達到3000億元。這個顯而易見的高增長領域，自然成為諸多商家看好的投資方向。而在咖啡消費領先全國10個百分點的上海，咖啡商戰愈演愈烈。 一個上海80後的咖啡人生 　　每周六清晨，家住上海西南角的小王會以BMW（Bus＋Metro＋Walk，公交地鐵步行）的出行方式斜穿大半個上海去法語培訓中心上課。由於路上單程就要近2個小時，他習慣在最後一公裡的沿途買杯咖啡。 　　80後小王從小習慣喝速溶咖啡，他改喝現磨咖啡是在念大學的時候，當時他帶台灣來的交流學生去城隍廟玩，對方無意間說了一句：“想不到大陸也有星巴克（Starbucks）”。自從嗅覺接觸了現磨咖啡，小王再也忍受不了速溶咖啡那股人造香味，喝咖啡成為他十幾年來的每日必修課。

【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 第5頁 第6頁 第7頁 】