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從國家機關“低調種菜”看食品安全

http://www.CRNTT.com   2011-05-10 11:19:57

中評社北京5月7日訊／黃瓜里含有避孕藥、豬肉里含有瘦肉精、奶粉里含有三聚氰胺、饅頭里含有染色劑……而包括北京海關在內的不少國家機關則在郊外自建蔬菜種植基地，為各自的機關食堂以及工作人員供應綠色食品。這樣的的“因應之道”說明什麼問題？南方網日前發表社論《從國家機關“低調種菜”看食品安全》： 　　據《南方周末》昨天報道，包括北京海關在內的不少國家機關在郊外自建蔬菜種植基地，供應各自的機關食堂以及工作人員。這些食品堪稱真正的綠色食品，其首要強調的就是“安全”。而其果蔬從生產到采摘的每一個步驟，都規定有嚴格甚至堪稱苛刻的監管要求，並且得到了難能可貴的執行。 　　食品安全問題由來已久，愈發讓人不放心的食品監管情勢，僅以此次報道中反饋出來的現象亦能得到側面印證——— 對於當下的食品安全現狀，包括國家機關在內的諸多主體對其的信任指數都普遍不高。拋開此類產品現象的合理性不談，僅以其操作過程中所得到的“保安全、保質量”的客觀結果觀之，便可以發現，以往被過度渲染的所謂食品安全的監管之困，看起來並不是完全無法破解的科學難題。 　　在以往頻繁出現的食品安全案件中，幾乎在發生伊始便被不斷提及的，總有監管失控一項，最容易進入公衆視綫的，是為了牟利不惜祭出各種看家本事的不法商販，是從培土、育種就開始摻入的各類危險，是不聞不問的權責部門……最終到達公衆餐桌的，如何能是一份足以信賴的安全？更遑論被三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅等各類陌生的化學用品侵染的食品？不難發現，對食品安全的擔心源於對整個監管流程的不信任，而這種不信任又加劇著人們的憂慮。值得反思的是，反觀國家機關“自種食品”的生產過程，為何呈現出的是另一種完全迥異於尋常的景象？

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