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日本素食主義者為何難見天日

http://www.CRNTT.com   2013-04-11 14:16:22

中評社北京4月11日訊／吃素的動物叫做草食性動物；吃素的人，叫做素食主義者。素食主義是一種理念和生活方式，而奉行素食主義的人，則被稱為素食主義者。 　　或是出於身體健康的考量，或是為了動物的權益的平等，又或是為了踐行宗教信仰的要求，這種文化興起迅速，也產生了不小的影響——素食主義者的隊伍不斷壯大。 　　根據美國素食主義者協會的數據，2011年，美國大約有2%-8%的人為素食主義者。雖然，這場聽起來是“向文明再邁一步”的運動，卻仍有“文明”國家“掉隊了”：在日本，相對來說，“見光”公開的素食主義者是十分稀少的。是什麼讓日本在“素食主義”浪潮之中“淡定自若”？素食主義者也在“地下”活動？ 　　首先，一向以“人性化”著稱的日本，缺少了對素食主義者的“關照”。日本可以說是一個“魚米之鄉”。在飲食結構多以魚肉和米飯為主的主流之中，作為素食主義者，是很難找到合適自己的飲食搭配的。 　　另外，他們苦惱的是，“素食”的餐廳為數不多，然而，在餐廳或小吃店，他們卻又不方便問及食物的成分——這更讓人傾向於懷疑他們是“驕生慣養”的人；但是，如果“飯來張口”而破戒吃“葷”，卻是更不能被自己的良心原諒的。為了避免“糾結”，素食主義者大多也只能在家“閉門造車”。 　　日本社會對動物的“偽善”，也是原因之一。日本人與動物的“交情”深厚，但是，並沒有因此“放一條生路”。 　　人們在傳單上，經常可以看到一幅“有愛”的圖：一位年輕貌美的女子正微笑著與可愛的小豬嬉戲。因而心中對豬“頓生萌意”，也深感日本社會對動物的友好。但這並不是動物保護者的傳單，而是超市的豬肉銷售宣傳畫。 　　換句話說，雖然表面上，日本人與動物有著深厚感情，也十分明白從“活奔亂跳”到美味地被擺在餐桌之上的過程中，動物遭遇了“極刑”，卻也絲毫沒有增加日本人對動物的憐憫，減少對肉類的青睞。故此，這種“性格”使得日本社會少有人會從“保護動物權益”這個角度，號召“全體吃素”。

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