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誰在製造奶粉荒？

http://www.CRNTT.com   2011-03-01 11:53:53

糾結的奶粉配方 　　“現在的國產奶製品，其實比任何時候都安全。”勞兵說，嬰幼兒奶粉的配方都差不多，完全沒有必要特意買進口奶粉。尤其是同一外資品牌的奶粉，其主要配方、工藝、技術都是一樣的。“只是在口感、風味、溶解度和香精添加方面有細微差別，這些無關營養。” 　　勞兵說，在業內並不存在港版奶粉或其他進口奶粉更好的說法。一位外資奶粉公司的員工告訴本刊記者，她周圍同事的孩子都吃自己公司在內地生產的奶粉。 　　這些說辭也不被媽媽們認同。在各大母嬰論壇上，隨處可見有關同一品牌內地版與進口版之間配方差異的討論，這些細微差異也成為許多媽媽們認定進口奶粉優於內地奶粉的重要依據。 　　李琳對此篤信不疑。她曾比較過某品牌二段奶粉，發現港版的色澤更白皙，奶味更濃鬱，並且不甜，而內地版卻甜很多。她還比較過兩種版本的配方，發現它們的配方表裡也有不少區別，如內地版採用改性大豆磷脂，而港版採用大豆卵磷脂。 　　這些差別也成為企業和零售商們招攬顧客的“賣點”。在網上，幾乎每個代購賣家都會貼出進口奶粉與國內銷售奶粉的差異。 　　但在業內人士看來，媽媽們的這種判定並無科學依據，更多是源於一種“心理上的安全感”。 　　“進口奶粉也不能排除沒有問題，”一位不願意透露姓名的乳業分析師告訴本刊，近年來外資奶粉也頻頻爆出質量問題，如雅培、明治均出現過召回，而奶源進口的多美滋去年也被爆以麥芽糊精取代乳糖以降低成本。 　　勞兵指出，通過網絡途徑購買的奶粉更不一定可靠，“網上一些所謂進口奶粉不能排除是過期奶粉灌裝的。” 　　然而這些說法同樣不能打消媽媽們購買進口奶粉的熱情，任何可供尋覓的細微差別也被她們迅速放大。 　　如美素官方表示，該品牌奶粉“港版”和“內地版”從營養功能上來講，並無區別。只是內地銷售的美素佳兒產品與“港版”包裝不同，個別營養素添加量因為兩地的標準不同也略有差異。但這一說明反而更引起人們的質疑，“我們的標準肯定沒有歐盟、香港那麼嚴格。”李琳說。

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