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揭開中國死豬產業鏈內幕

http://www.CRNTT.com   2013-04-10 11:49:38  


 
  為何會死掉一萬頭豬

  關於吃泔水導致腹瀉死亡的說法,湖南省畜牧獸醫研究所肖兵南表示並不可信,“喂泔水的農戶一般都會煮一煮再喂,如果有問題,大豬小豬會一起腹瀉,不會單單是小豬出問題。”

  “黃浦江上不是第一回有死豬,只是今年的情況特別多,為什麼之前這個事情沒有引起關注呢?為什麼十幾頭、幾十頭出現的時候沒有人過問呢?”前述防疫站人士反問記者。

  要回答這個問題,必須先搞明白豬周期。養豬有所謂“豬周期”,每三年一輪,一年賺、一年平、一年虧。2011年賺、2012年平、2013年虧。這是和農戶豬苗投放的振蕩變化有關。

  歷史總是相似,重溫2010年3月的新聞標題,也許會對“豬周期”有形象的認識:14日《錢塘江4天撈百餘頭死豬5年來最多一次》;18日《杭州錢塘江打撈出550頭死豬》;21日《錢塘江死豬:並非大規模疫病所致》。

  上述標題均來自浙江當地新聞媒體彼時的報道,時間和事發情況與三年後的今天如出一轍,只是黃浦江換成了錢塘江。

  馮永輝是中國生豬預警網的首席顧問,從去年10月開始,他通過各種渠道來呼籲農民減少生豬存欄量,並發布了《中國生豬市場監測預警報告》,讓農戶警惕豬周期中“虧”的這一年。

  這份報告中稱,“2013年生豬市場供需缺口將進一步縮小,並可能於春節後需求淡季來臨後,逐漸轉為供大於求,進入虧損。全年大部分時間豬價將保持在6.5-7.5元/斤,最低點可能出現在夏季的5-8月期間,虧損程度有可能觸及-150元/頭,虧損期達到6個月左右。全年最高點可能為2013年1月的階段性拐點。”

  馮永輝預測對了豬周期到來的時刻,甚至預測對了谷底為1月。但是,他沒有預測到豬價跌到了更低的水平:5.6元/斤。周海林和記者掰著手指算,長1斤肉要買6.5元飼料,一頭成豬200斤,光是飼料就得虧180元,還沒有算其它成本。

  母豬生出小豬來,對於農戶就是負累,養得越大虧得越多。這種背景下,仔豬大面積死亡,已經無法分辨出“天災”與“人禍”的界限。

  一頭仔豬,它出生時如果事先不用稻草把豬圈鋪好,就會凍死;如果出生後,豬圈裡不開“浴霸”(一種讓豬圈暖和起來的高瓦數燈泡)也會凍死;飼料省一點,改吃泔水,會導致腹瀉而死。總之,農民沒有積極性,不願投入,沒有耐心精心喂養時,死豬就會大面積發生。

  嘉興成為“眾矢之的”並非沒有道理,2012年嘉興全市養豬734萬頭,涉及養豬戶13萬個,出欄規模50頭以下的養殖戶占89%。這裡是長三角最大的生豬養殖基地。

  但養殖集約化水平卻沒有相應的提高,以養豬比較集中的新豐鎮為例,多數農戶的養豬頭數(以母豬計)為6-7頭。規模在3000頭的大型養殖戶,全鎮僅5戶。

  小、散、亂、差四個字可以用來形容嘉興養豬業。但是,這個產業並不容易通過市場自發的方式慢慢集中起來。

  “養豬在我們這裡就像賭博一樣,在好的年頭,賺個幾萬塊錢,差的年頭,比如今年就賠個幾萬塊錢。”橫港村的一位村民周樹林說。

  他表示,早年出現死豬是無人問津的。一扔了事或者低價出售是非常普遍的做法。但上一個豬周期後,關於死豬的處理就有了明確的規定,抓得也越來越嚴。 


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