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耐人尋味的“為什麼你們要曝光瘦肉精？”

http://www.CRNTT.com   2011-03-23 11:57:24

膽 　　昨日回訪 　　“瘦肉精”更新換代了 　　以往，快速篩查瘦肉精的重要手段是使用鹽酸克倫特羅試紙。而央視記者在昨天的回訪過程中發現，為逃避檢查，當地的“瘦肉精”已經升級換代了。 　　記者︰這次追蹤調查最新進展如何？ 　　弓弦︰目前已經控制涉案人員14人，其中養豬場（戶）負責人7人、生豬經紀人6人、濟源雙匯採購員1人。 　　最新情況是，當地給的數據中，起初查一個養殖場400多頭豬，才檢出6頭加精；另一個800多頭，查出17頭加精。而換了另一種檢測試紙後，起初判陰性的現在很多都成了陽性。這說明，瘦肉精“換代”了。  　　原先常用的“瘦肉精”是鹽酸克倫特羅，現在多使用的是另一種叫萊克多巴胺。回訪時發現，這種叫萊克多巴胺的“瘦肉精”用檢測鹽酸克倫特羅的試紙是檢不出來的。其實瘦肉精有很多種，我們調查當地主要用這兩種。 　　記者︰在曝光的新聞中，濟源雙匯食品有限公司採購部業務主管宋紅亮聲稱，停藥一周就檢不出來了，是這樣嗎？ 　　弓弦︰用普通的快速檢測試紙，可能檢不出來，但是用液相色譜-串聯質譜儀等儀器就可以檢測出來。 　　我們從衛生檢疫部門獲知，即使是停藥一個月，代謝中還會有殘留，用精密的儀器檢測仍然還是可以測出來。 　　記者︰當地養殖農戶都吃什麼肉？ 　　弓弦︰農戶每年過年殺自己專門養的不加精的豬，不會在外面買肉。有時幾家合夥，殺豬分肉。 　　記者︰那豬販子呢？ 　　弓弦︰豬販子告訴我，他們都會吃稍微肥一些的，不吃太瘦的肉，“挑肥不揀瘦”。 　　記者︰對於整個“瘦肉精”事件，你調查後的感觸是什麼？ 　　弓弦︰瘦肉精的出現到現在已經有十幾年了。為什麼屢禁不止，環節出在哪裡？不能把板子光打在養殖戶身上，一些知名的企業、知名的肉聯廠搞價格戰，專收健美豬，在收購環節就存在很大的漏洞。 　　農民養豬多一斤才能多賣1毛錢，養100頭豬才獲利多少？而收購環節、屠宰環節、銷售環節就不一樣，收益在後面的鏈條中不斷放大。其實農戶是最弱勢的群體，添加瘦肉精的人看起來是罪魁禍首，但卻又是被市場控制的，被市場所綁架的。(記者 丁文亞)

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