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禁而不止的“瘦肉精”

http://www.CRNTT.com   2011-03-25 11:31:14

■ 中國全面禁用“瘦肉精”有名無實　　 　　——雖然早在2002年國家監管部門就發布公告，明令禁止在飼料和動物飲用水中添加“鹽酸克侖特羅”和“萊克多巴胺”等7種“瘦肉精”，但是在實際的操作中只檢測鹽酸克侖特羅，萊克多巴胺等沒有納入常規的檢測。在河南雙匯使用“瘦肉精”曝光中，“瘦肉精尿檢”、生豬檢疫等如同走過場，有的“尿檢”甚至用人尿冒充，每頭豬花2元錢就能買到三大證明，再花上100元打點河南省省界的檢查站，便可一路綠燈送到南京一些定點屠宰場。 　　“瘦肉精”是禁用藥品，有關部門多次下發禁用文件 　　直到1997年3月，鑒於鹽酸克倫特羅在國際上引致的安全性問題，農業部下文嚴禁β－腎上腺素類激素在飼料和畜牧生產中使用，鹽酸克倫特羅名列禁單第一位。針對瘦肉精的危害，1999年國務院又頒布了《飼料和飼料添加劑管理條例》，條例中明令禁止在豬飼料中添加β-興奮劑。隨後，2002年發布的《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品目錄》將“瘦肉精”列為禁用藥品，“兩高”的相關司法解釋稱，如若生產、銷售、使用農業部禁用目錄中的這些禁藥（包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺），情節嚴重的，可構成非法經營罪或生產、銷售有毒、有害食品罪；2005年《中華人民共和國畜牧法》規定養殖企業不得添加、使用“瘦肉精”類違禁品；2009年4月，農業部還下發了《獸藥市場專項整治方案》。 　　監管部門因成本太高類，七類“瘦肉精”只檢一種 　　雖然早在2002年國家監管部門就發布公告，明令禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種“瘦肉精”，但是往往在實際的操作中只檢測鹽酸克侖特羅，萊克多巴胺等因為檢測成本高沒有納入常規的檢測。而正因為如此，一些不法養殖戶就選擇回避鹽酸克倫特羅，改用萊克多巴胺等其他品種的瘦肉精。“在不法養殖戶中，使用這兩種瘦肉精的比例是差不多的。” 　　抽檢形同虛設：人尿代豬尿檢、10元買到合格證 　　此外，豬肉在進入市場之前，其“三證”——即非疫區證明、出縣境檢疫合格證明和動物及動物產品運載工具消毒證明以及耳標必須齊全，銷售也需要得到動物檢疫部門的允許。但在河南省孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣，養殖戶通過當地的監管漏洞，只需為每頭豬花兩元錢左右就能買到號稱“通行證”的檢疫合格等三大證明，再花上100元打點河南省省界的檢查站，便可以一路綠燈送到南京一些定點屠宰場，無需檢測“瘦肉精”，再為每頭豬交10元錢就能得到一張“動物產品檢疫合格證明”。有了這張證明，用“瘦肉精”喂出來的所謂“健美豬”就能堂而皇之地進入市場銷售。

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