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抓食品安全不能只靠曝光

http://www.CRNTT.com   2011-05-04 08:25:00

文章認為，食品產業規模化、組織化、規範化程度不高，行業自律約束機制不健全，企業質量安全管理能力較低，是食品安全處於風險高發期和矛盾凸顯期的重要原因，但這決不能成為問題食品頻現的借口。當此之時，更要把保障食品安全的各項舉措不折不扣落到實處，用嚴格的監管和嚴厲的懲處，破除本不該強大的地方保護，淘汰劣質生產經營企業，逐步改變食品產業基礎薄弱的狀況。 　　基層監管執法不能總在媒體曝光之後才有力度。要讓日常監管硬起來，一方面必須充實基層監管力量，配齊裝備，更新標準，培訓人員，提升監管能力；另一方面，必須保持監管的獨立性，徹底杜絕監管人員和被監管對象相依共存，提高基層監管執法的公信力。 　　文章強調，保障食品安全是食品生產經營者、監管部門和各級政府的法定責任。各地各部門既要支持企業發展，也要嚴格監管。只有創新食品安全監管懲處體制機制，嚴懲違法犯罪行為，才能強化對生產經營者的外部約束力，促進其內部管理能力穩步提高。這雖然不是一朝一夕之功，卻是強基固本之策。

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