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鄒恒甫“炮”聲中的北大商圈

http://www.CRNTT.com   2012-09-10 11:29:25  


 
  一樓的中餐廳、西餐廳,很有“北大範兒”地取名為“聆湖”、“燕春園”。

  在博雅酒店的會員促銷中,列有“謝師宴”信息,即“狀元及第宴”3580元/席,“恩重如山宴”4380元/席,“鳴程萬里宴”5180元/席,所有消費需加15%的服務費,消費附贈合影留念及北大T恤一件。另有新生入學套餐,即客房+雙早的優惠價位,但享受此優惠“須以錄取通知書為入住憑證”。

  博雅酒店的近鄰直隸會館,號稱“能吃的博物館”,主打“申請第九大菜系”的冀菜。2007年開業,總面積6000至7000平方米。根據大眾點評網的數據,人均價位在200至1000不等(不含團購價),20人包間最低消費在1.5萬元,28人包間2萬,“適合商務宴請”。

  店內的招牌菜是“李鴻章燴菜”。據網友描述,以中國近代史上最有名的安徽人命名的該道菜肴用鼎盛上,內含魚翅、海參、蹄筋、魚肚、大白菜等,一份價格298元,包含菜品端上來時,穿著瓷器圖案白旗袍的服務員娓娓道來的直隸總督的故事。

  網友“lazy笨笨”記得這裡的精致到了標準化地步:“印象最深的涼菜裡有個煮花生,花生都是四粒一顆的,而且花生殼都給剝掉了一半。”

  其他頗受好評的代表菜肴還有官府六味骨(“放在一個長方形的仿古食盒裡,一層是肉一層是醬,還掛了一個小書簽,上面介紹了這道菜的來歷和故事。”——網友91225xwho),潘金蓮鹹菜配武大郎燒餅,以及最負盛名的河北食品——驢肉火燒。

  “推薦李鴻章燴菜和驢肉火燒,尤其後者,是我在京城吃過的最好的。但是,一家人均消費超過300元的館子,給我留下印象最深的居然是驢肉火燒?”網友mr_epicure這樣評價。

  這個連筷子托都不忘刺青字“直隸官府菜”的酒店,有“老北京氣派”的裝修、“歷代不同技法”的雕刻、“青花植蔓基調”的瓷器,“精致而不失大氣”,“低調的奢侈”,“停車場基本看不到30萬以下的車”。

  該店特色是地下兩層的直隸博物館,資料介紹,展品有“李鴻章給皇帝的奏折、保定易縣民間的西樓石柱、青花纏枝蓮紋盤、粉彩吉祥如意瓷碗、墨粉節盒等珍品”。另有老直隸淮軍公所中戲樓和老馬號戲樓的融合式戲台,可邊吃邊看表演,“在直隸會館地下博物館的演出當中,直隸官府菜菜模(“菜模”靈感來自“車模”,即配合菜肴展示的美女模特——編者注)表演成為了直隸會館的保留節目,久演不衰。”

  據悉,常來此店的顧客有“部隊、北大清華的老師”,有“開會的”“培訓班的”,以及家庭宴請。直隸會館和一些單位組織簽有“接待”協議,消費可“簽單”結算。

  網友彥豐稱:“預答辯或開題活動結束後,經常在這裡和大益膳房(後文對此亦有介紹——編者注)宴請各位導師和專家!我導師向來熱愛官府菜,因此經常來這家。”網友蕉紅爛漫說:“請附近高校的老師吃飯時常選這裡。”

  網友焱獄曾在會館503消費,“開著窗戶能整個看到清華園。”在誇贊了菜品的味道後,他說:“不過適合公款去吃,自己去的話不太值……” 


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