必勝客被曝食安問題　監管亟待“長出牙齒”

記者臥底必勝客後厨：過期食材更換標簽“續命”

　　必勝客曾以打造“歡樂餐廳”而深得顧客追捧，但新京報記者臥底兩家必勝客餐廳後發現，其後厨的一些操作，可能讓人無法歡樂起來。 　　必勝客是家喻戶曉的連鎖餐飲品牌，從1990年在北京開出中國第一家餐廳以來，截至2022年3月底，必勝客在中國大陸600多個城市開設了2600多家餐廳，它與肯德基、小肥羊等餐飲品牌，都隸屬於百勝中國控股有限公司。 　　百勝中國在官網上宣稱“食品安全和質量是百勝 …【详细】

必勝客被曝食安問題　餐企內控不嚴怎麼破

　　餐飲食安問題再度衝上風口浪尖。7月20日，必勝客北京兩家門店被曝出篡改有效期標簽、烹炸用油長期不更換等食安問題，目前已對涉事門店進行閉店調查。近幾年來餐飲食安問題頻現，例如胖哥倆肉蟹煲把死蟹當作活蟹賣、曼玲粥店店員涮拖把和洗鍋共用一水池等，不僅有中小微商家，也不乏大型連鎖企業。這背後折射出的是餐飲企業在監管、安全意識等方面的漏洞。 因食安上熱搜 　　7月20日，#記者臥底必勝客後厨 …【详细】

“臥底曝光”還要演到第幾季？

　　今年6月下旬至7月上旬，新京報記者應聘進入必勝客北京和諧廣場店和魏公村店，發現後厨確實存在多種食品安全問題：餐廳管理人員篡改效期標簽，食材不按時廢棄；員工拆掉外包裝，將過期食材“化整為零”；烹炸用油長期不更換，相關指標超標近一倍等。 　　必勝客是家喻戶曉的連鎖餐飲品牌，其在官網上宣稱：食品安全和質量是頭等重要的大事，但實際情況卻是：撕掉包裝掩蓋保質期，過期食材“化整為零”；烹炸用油長期不 …【详细】

必勝客食材過期被立案調查，頭等大事豈容如此糊弄？

　　食材靠更改效期標簽“續命”，烹炸油十天一換……近日，有媒體記者臥底北京必勝客和諧廣場店和魏公村店，其後厨的“隱秘操作”觀之觸目驚心。目前，豐台區和海澱區市場監管局已開展行動，對涉事門店進行立案調查。 　　在百勝中國官網上，清楚寫著“食品安全和質量是百勝中國頭等重要的大事”。既然必勝客做的是“入口的生意”，對過期多日的食材與已近油墨色的烹炸油有何危害，想必也是心知肚明。說一套，做一套，無視 …【详细】

必勝客被爆“烹炸油十天一換”，這些商家的良心不會痛嗎？

　　據媒體報道，今年6月下旬至7月上旬，記者應聘進入必勝客北京和諧廣場店和魏公村店，發現後厨存在多種食品安全問題：餐廳管理人員篡改有效期標簽，食材不按時廢棄；員工拆掉外包裝，將過期食材“化整為零”；烹炸油十天一換，相關指標超標近一倍等。7月20日上午，必勝客發布消息稱，已立即對上述兩家餐廳進行閉店調查。 　　必勝客不但是知名的連鎖餐飲品牌，32年來在中國大陸600多個城市開設了2600多家餐 …【详细】

必勝客塌房再證連鎖餐飲的致命硬傷

　　7月20日，有報道稱，必勝客北京和諧廣場店和魏公村店後厨存在多種食品安全問題：餐廳管理人員篡改有效期標簽，食材不按時廢棄；員工拆掉外包裝，將過期食材“化整為零”；烹炸用油長期不更換等。對此，必勝客中國發文表示，對兩家餐廳閉店調查。執法人員現場檢查發現，後厨冷凍庫中存放有過期面包，另外檢查發現其洗消間臟亂、存有大量待清洗餐具、地面油膩濕滑。 　　個案的高頻曝光，隱約呼應連鎖餐飲業品控的整體 …【详细】

必勝客門店被立案查處　“連鎖餐飲品牌”安全標准應更高

　　必勝客曾以打造“歡樂餐廳”而深得顧客追捧，但新京報記者臥底兩家必勝客餐廳後發現，其後厨的一些操作，可能讓人無法歡樂起來：餐廳管理人員篡改效期標簽，食材不按時廢棄；員工拆掉外包裝，將過期食材“化整為零”；烹炸用油長期不更換，相關指標超標近一倍等。7月20日，這兩家必勝客門店被依法立案查處。 　　必勝客是家喻戶曉的連鎖餐飲品牌，隸屬於百勝中國控股有限公司。百勝中國在官網上宣稱“食品安全和質量 …【详细】

必勝客過期食材換簽“續命”，如此欺客如何“必勝”？

　　知名餐飲連鎖品牌必勝客“翻車”了。 　　據20日新聞報道，今年6月下旬至7月上旬，有媒體記者應聘進入必勝客北京和諧廣場店和魏公村店，暗訪發現後厨存在諸多食品安全問題：過期食材不按時廢棄，而是隨意篡改效期標簽為食材“續命”；烹炸用油長期不更換，相關指標超標近一倍…… 　　必勝客是家喻戶曉的連鎖餐飲品牌，隸屬於百勝中國控股有限公司，號稱“食品安全和質量是百勝中國頭等重要的大事”，餐廳也 …【详细】

後厨“燈下黑”，不是取“勝”之道

　　該換的油長期留存，不該換的標簽卻來回撕改，身為知名餐飲店，必勝客兩家門店的後厨亂象令人觸目驚心。尤其令人氣憤的是，此次涉事門店之一的必勝客北京和諧廣場店，今年3月因食材超保質期，被豐台區市場監督管理局處以沒收違法所得、罰款5萬元的處罰。僅僅事隔3個月，在記者臥底的半個月裡，改換效期標簽的情況幾乎每天仍在後厨重複上演，且這項“秘密工作”幾乎全由餐廳管理人員實施。挨罰之後還“重操舊業”，一方面說明 …【详细】

守住食品安全底綫才有“必勝”之機

　　7月20日，新京報獨家報道了兩家必勝客門店在經營中存在的多種食品安全問題，引發輿論廣泛關注。目前，必勝客已對上述兩家餐廳進行閉店調查；豐台和海澱區市場監管局也已第一時間對涉事門店依法立案查處。 　　相信隨著相關職能部門的及時立案查處，必勝客這兩家餐廳曝出的種種食品安全問題，會得到及時糾偏，其中涉及的違規違法問題，也會受到相應懲罰。 　　而對必勝客自身而言，這無疑是一記警鐘。檢索相關 …【详细】

莫弄丟了自己的“必勝”之道

　　據北京日報報道，7月20日，針對媒體曝光的必勝客門店存在為過期食品原材料更換標簽，烹炸油長期不更換等問題，北京市豐台區市場監管局、海澱區市場監管局分別對兩家涉事門店依法立案查處。@必勝客中國20日發布消息稱，關於媒體報道的北京必勝客和諧廣場店和魏公村店的相關問題，我公司高度重視，已立即對上述兩家餐廳進行閉店調查。感謝社會對我們的監督。（7月20日中國青年報微信公衆號） 　　#莫弄丟了自己 …【详细】

必勝客，辜負了消費者的信任

　　撕掉外包裝，掩蓋食材保質期；篡改過期食材標簽，“改了又改”；烹炸油十天換一次，相關指標超標近一倍…… 　　7月19日，百勝中國控股有限公司旗下的兩家必勝客“歡樂餐廳”被爆存在諸多食品安全問題，“歡樂餐廳”一下子讓人變得不歡樂了。 　　民以食為天，食品安全關系到每一個人的健康，是老百姓最關心的民生問題之一。“舌尖”上看似尋常的小事，都是關系我們每個人身體健康和生命安全的大事。必勝客作 …【详细】

知道你難，再難也不能“作”

　　如果出一本《網絡成語辭典》，NO　ZUO　NO　DIE（不作就不會死）肯定會被收錄。不僅因為它出現的時間長，而且因為它說的有道理。 　　北京必勝客和諧廣場店和魏公村店後厨出現多種食品安全問題，導致閉店調查，就有這麼一種意味。 　　多重壓力影響下，餐飲業本已壓力山大，再這樣一搞，這店恐怕要芭比Q了。 　　就算生意不好作，也必須往正道上走，就算消費者不是上帝，也不能用見不得人的手 …【详细】

食品安全不能指望企業自律

　　7月20日，北京兩家必勝客門店因存在為過期食品原材料更換標簽、烹炸油長期不更換等問題，被北京市豐台區和海澱區市場監管局依法立案查處。 　　必勝客是家喻戶曉的連鎖餐飲品牌，30年間在中國市場快速發展，取得了顯著成績。必勝客隸屬於百勝中國控股有限公司，在不少消費者眼中，該公司食品安全是很有保障的。但是，讓人沒有想到的是，消費者十分信任的餐飲品牌必勝客，卻跟一些黑心小作坊餐飲店一樣，違反《食品 …【详细】

必勝客成“必坑客”，別讓“頭等大事”停留在口頭上

　　曾以打造“歡樂餐廳”而深得顧客追捧的必勝客，如今卻深陷食品安全風波，令食客們歡樂不起來。 　　據新京報報道，今年6月下旬至7月上旬，新京報記者應聘進入必勝客北京和諧廣場店和魏公村店，發現後厨存在多種食品安全問題：餐廳管理人員篡改效期標簽，食材不按時廢棄；員工拆掉外包裝，將過期食材“化整為零”；烹炸用油長期不更換，相關指標超標近一倍等。目前，豐台區和海澱區市場監管局已開展行動，對涉事門店進 …【详细】

必勝客變“必欺客”　食品安全不能總靠臥底

　　近期，“記者臥底必勝客後厨”相關話題備受關注。新聞稱，今年6月下旬至7月上旬，有媒體記者應聘進入必勝客北京和諧廣場店和魏公村店，發現後厨存在多種食品安全問題。對此，7月20日，必勝客中國回應稱，關於媒體報道的必勝客北京和諧廣場店和魏公村店的相關問題，公司高度重視，已立即對兩家餐廳進行閉店調查。 　　悠悠萬事，民生為大，食品為民生之本，安全為國家之重，食品安全衛生是最基本的底綫問題，入口之 …【详细】

遏制餐飲後厨潛規則，亟須升級監管明規則

　　今年6月下旬至7月上旬，有媒體記者應聘進入必勝客北京和諧廣場店和魏公村店，發現後厨存在多種食品安全問題：餐廳管理人員篡改效期標簽，食材不按時廢棄；員工拆掉外包裝，將過期食材“化整為零”；烹炸用油長期不更換，相關指標超標近一倍等。據報道，今年3月，必勝客北京和諧廣場店曾因食材超保質期，被北京豐台區市場監管局處以沒收違法所得、罰款5萬元的處罰。 　　又是熟悉的餐飲後厨潛規則，又是熟悉的侵權“ …【详细】

必勝客的食材問題　呼喚餐飲監管升級

　　7月20日，記者曝出在必勝客北京和諧廣場店和魏公村店發現後厨存在多種食品安全問題：餐廳管理人員篡改有效期標簽，食材不按時廢棄；員工拆掉外包裝，將過期食材“化整為零”；烹炸用油長期不更換，相關指標超標近一倍等。 　　洪範八政，食為政首。古往今來，食品安全與人民生活息息相關。然瘦肉精、添加蘇丹紅的鹹鴨蛋、福壽螺等食品安全事件一次次衝擊著“舌尖安全”的底綫。必勝客後厨的行為更是觸犯了法律的多項 …【详细】

加強外力監督　守護食品安全底綫

　　這兩天記者“臥底”必勝客兩家店的後厨，發現多種食品安全問題一事衝上了熱搜。為何大家這麼關注，其一，食品安全問題事關大衆的切身利益。其二，作為國際知名連鎖餐飲企業，居然也會出現食品安全問題，這讓對大品牌餐飲店放心的大衆再次打起了問號，特別是經常在外就餐的人群，心中不免疑問究竟在哪裡吃飯還能保證食品安全。 　　今年6月下旬至7月上旬，有媒體記者應聘進入必勝客北京和諧廣場店和魏公村店，發現後厨 …【详细】