陝西省商洛市商南縣生態環境優越。(香港文匯報)
陝港兩地人員在田間查看土豆生長情況。（香港文匯報）
中評社香港6月21日電／香港文匯報報導，商南三月不化雪，空氣土壤無污染。
6月的秦嶺，滿目青翠，微風拂過。“這一茬土豆長勢真好，再過幾天就要採摘，不日便將出現在香港市民的餐桌上了。”看著群山峻嶺間一壟壟綠油油的土豆秧，陝西商南供港蔬菜基地負責人、陝西好璟佳原實業有限公司董事長梅建中難掩心中的喜悅。位於秦嶺腹地的陝西省商洛市商南縣，“一山分秦楚、一腳踏三省”，是中國高山蔬菜的最佳適生區之一。2023年起，這裡出產的蔬菜首次供港贏得好評，在剛剛結束的家鄉市集嘉年華上，來自商南的秦嶺果蔬和山珍大受香港市民歡迎。梅建中告訴香港文匯報記者，過去一年的良好反饋，讓企業看到供港市場的廣闊前景，正新建大棚基地嘗試更多品種種植，希望讓更多的香港市民未來品嘗到更多來自秦嶺的饋贈。
“我們從小都是看著香港電影、聽著香港歌曲長大的，哪怕沒去過但對香港也很是嚮往。”梅建中說道。2022年4月，香港代表到商南考察後，被這裡獨特的自然資源所吸引。在商南縣委、縣政府的協調下，梅建中正式投身供港澳蔬菜事業當中。
沒有病蟲害 土地還富硒
西起甘肅、橫貫陝西、東抵河南的秦嶺，是長江與黃河兩大水系的分水嶺，也是中國的中央水塔和重要的生態安全屏障。商南縣是南水北調的水源涵養地，對生態保護幾乎到嚴苛程度。“我們首批供港蔬菜種植地挑選了自然條件最好的十裡坪鎮，海拔在800—1，500米，有‘三月不化雪’之說。”除了空氣、水和土壤無污染不含重金屬這個基本條件，十裡坪鎮地處高寒山區、光照充足、雨量充沛、晝夜溫差大，幾乎沒有病蟲害存活的條件，所以不用施任何農藥。
“沒有病蟲害，土地還富硒，所以我們的高山蔬菜品質好、營養豐富、爽口清脆。”為了保證供港蔬菜的品質，梅建中專門邀請了專業機構對土壤、水資源和空氣進行化驗，並通過了海關供港澳蔬菜基地認證。蔬菜成熟後，經過68項檢測，所有指標全部符合供港標準。2023年7月9日首批秦嶺生態土豆發往香港，2023年10月29日首批包菜發貨，隨後反饋回來的一系列好評，讓梅建中更加堅定了做供港蔬菜的決心。
高山菜首次赴港供不應求
雖然對商南秦嶺生態高山蔬菜的品質信心十足，但第一次赴港便出現供不應求的火爆，讓梅建中頗感意外。“一方面說明我們的蔬菜品質過硬，另一方面也說明香港市場對於高品質蔬菜的需求非常大。”在2023年土豆、包菜、蘿蔔三個菜品成功進入香港市場的基礎上，今年梅建中帶領全公司邁出了更大的步伐。他們在商南縣試馬鎮建設了288畝供港澳蔬菜大棚示範基地，不僅試種奶白菜、上海青、廣東菜心、生菜和香菜等更多的品種，同時供港蔬菜種植範圍延伸到商州區的牧護關鎮、楊斜鎮和黑山鎮，經海關認證的基地種植面積已達到16，000多畝。
打造供港蔬菜全產業鏈條
“如今商南縣已經逐步構建了長期穩定的秦嶺高山蔬菜供港銷售體系，高山、有機、富硒的菜品深得香港市民喜愛。我們希望通過不斷地篩選試種，選出最適合本地氣候的菜品，不斷豐富香港市民的餐桌。”
根據供港蔬菜的發展前景，梅建中計劃通過三至五年的發展，使商南全縣供港蔬菜基地達到二萬畝，綜合產值超四億元人民幣，供港蔬菜一二三產業總產值達10億元人民幣以上。
此外，梅建中目前正在著手規劃供港蔬菜產業園，建設淨菜加工、泡菜、乾菜、預製菜、土豆粉、果蔬脆片、凍乾蔬菜等深加工生產線，以及冷鏈倉儲、生態餐廳、高端康養民宿等，打造供港蔬菜全產業鏈條。
讓“秦嶺山珍”品牌走向世界
商南縣縣委副書記李軍告訴香港文匯報記者，如今商南供港蔬菜憑藉天然有機的優良品質樹立了良好的品牌形象，不僅暢銷港澳市場，亦受到西安、上海、武漢等內地城市消費者的喜愛與青睞。下一步，商南縣將進一步加大對供港蔬菜項目的政策支持、資金投入和服務保障力度，讓“供港蔬菜”和“秦嶺山珍”品牌暢銷全國，走向世界，豐富消費者的“菜籃子”，鼓起山區群眾的“錢袋子”。
香港家鄉市集嘉年華期間舉行的“秦嶺山珍走進香港品鑒推介”活動，展出了眾多秦嶺山珍和供港蔬菜產品。（香港文匯報）
香港家鄉市集嘉年華期間舉行的“秦嶺山珍走進香港品鑒推介”活動，展出了眾多秦嶺山珍和供港蔬菜產品。（香港文匯報）
