民眾排隊索取文宣、紀念品小物。（中評社 鄭羿菲攝）
民眾排隊索取文宣、紀念品小物。（中評社 鄭羿菲攝）
中評社台北7月12日電（記者 鄭羿菲）“2024海峽兩岸台北夏季旅展”12日於台北盛大開幕，大陸12省市、逾70多個攤位精彩呈現大陸觀光資源特色，一早就湧入大批台灣民眾索取各項旅遊資訊、排隊領紀念品小物，不過最吸引人的還是海旅會將著名徽菜“胡適一品鍋”搬到現場烹煮，讓不少民眾聞香排隊拿美食，光是現場香氣就令人食指大動。
此次作為大陸展區主賓省的安徽，使出渾身解術展出安徽觀光的精彩特色，現場也有徽菜大廚帶來安徽本地食材蘿蔔、竹筍、排骨、豆包、蛋餃、雞肉，親自烹調“胡適一品鍋”，在今明2天限量分送給參觀旅展的民眾，只見民眾拿著剛出爐冒著煙的滾燙美食，一口接一口地吃得津津有味，滿滿一鍋不到半小時就被領取一空。
一品鍋又名大雜燴，緣起相傳是清朝乾隆皇帝出巡行經徽州，偶遇農舍叩門歇息，吃到熱騰騰的“大鍋菜”覺得美味，便賜名“一品鍋”。安徽績溪上莊人的胡適曾任北大校長和駐美大使時，也經常以此一品鍋招待親友與外國政要，讓這道菜被正式命名為‘胡適一品鍋’。
“2024台北國際夏季旅展暨海峽兩岸台北夏季旅展”7月12日至15日於台北世貿一館登場，此次大陸有155人來台參展，並設70多個攤位，其中公職人員有29人，今年率團來台層級最高官員為安徽省文旅廳副廳長王靖。
大陸展區共設展位75個並首設主賓省，安徽以“美好安徽 迎客天下”之姿將2023兩岸旅行商大會舉辦地的熱度延續至台灣，成為兩岸旅展首個主賓省，現場陳設食衣娛樂樣樣都有，包括文化藝術工作人員現場唱起婉轉唱腔的黃梅戲、展示地道的徽菜美食，營造出別致的徽州古韻。
大陸展區的舞台也會連番上演各省具有特色的文藝表演，安徽省帶來列入第一批國家級非遺名錄的黃梅戲，將上演《夫妻雙雙把家還》、《誰料皇榜中狀元》、《夫妻觀燈》等膾炙人口的精彩選段、福建省則帶來了同樣是列入第一批國家級非遺名錄的京劇、高甲戲經典劇目選段，與令人叫絕的提線木偶技藝展示，還可讓台灣民眾在展台感受蟳埔女獨特的鮮花頭飾“簪花圍”。
徽菜大廚分送“胡適一品鍋”給參展的民眾。（中評社 鄭羿菲攝）
徽菜大廚現場親自烹調著名徽菜“胡適一品鍋”。（中評社 鄭羿菲攝）
現場展出安徽太和板麵的泡麵，要分送給民眾。（中評社 鄭羿菲攝）
現場展示徽菜模型，看起來十分可口。（中評社 鄭羿菲攝）
安徽精美的剪紙藝品。（中評社 鄭羿菲攝）
