確定為保健醫生後和江青的第一次見面，是在廣東省委東山招待所小島二號樓。初次見面，江青對王敏清很客氣，她坐在沙發上，讓他坐在了她旁邊的沙發上，並吩咐服務員給他沏茶。後來，王敏清了解到，在江青身邊工作的人員，能享受在江青住所中同她平坐在沙發上待遇的人極少。
“我剛接手工作時，江青身邊的服務人員有七八個：殷曼麗、程美英、李強華三位護士，負責醫療護理方面的工作；李連成擔任警衛，還要負責江青的生活，以及同廣東省有關部門的聯絡；廣東省委警衛處幹部張榮，也整日跟著我們；還有兩位服務員韓芷芬和張淑蘭。”
王敏清被安排在二號樓的樓上，和李連成住在一起。樓下是江青白天通常活動的地方。這裡的人一再提醒他江青怕聲響。他們在室內、在地毯上走也要脫了鞋；同江青說話，聲音要輕得只能對話的兩個人聽見；江青活動範圍內的門縫，都墊了紗布或海綿。
一天，江青心血來潮，突然提議以後要和身邊的工作人員同桌進餐，說這是為了和群眾打成一片。
所有的人都知道江青怕聲響，所以和她在一起吃飯的時候，都盡量不發出聲音，甚至吃青菜也不敢出聲。為了把飯吃得悄無聲息，王敏清他們只好頓頓與豆腐相伴。有的護士因為怕嚼出聲響，硬把一碗米飯直接吞進腹中，結果導致腸胃患病。
不久，江青也發現，同桌人的菜總是豆腐，還問王敏清：你們怎麼總吃豆腐？王敏清被問得啼笑皆非，只得說，我們喜歡吃豆腐。
和江青同桌不僅沒有甘，只有苦，而且她一放筷子，大家也得“住口”。長此以往是要影響身體和工作的，於是王敏清他們在陪江青吃完飯送她走後，還得再回到餐廳補吃一頓“自由飯”。這樣一來，加上晚間的夜宵，王敏清他們每天要吃七頓飯。外界人還以為他們多享福，而他們的感覺卻是受洋罪。
“江青吃飯的確很斯文，她自己吃飯時確實不發出什麼聲響。”王敏清說：“我們當時也覺得奇怪，她對許多細小的聲音反映敏感，特別挑剔，可是當她聽音樂、跳舞、看戲、看電影的時候，那麼大動靜，她倒不怕了。”（摘自：《歷史見證：特別經歷》） |
