炮彈製菜刀
廈門的街面上，滿坑滿穀都是金門的菜刀和高粱酒，來到金門，豈能“過屠門而不大嚼？”當年從天而降的炮彈，成了製作菜刀源源不絕的優質材料，好鋼用在刀刃上，金門菜刀素以銳利耐用而馳名。在金門的一家刀具銷售中心，大廳正中擺放著一枚大型炮彈，展示櫃上陳列著各種型號的炮彈，簡直是一個小小的炮彈博物館（使筆者想起對岸大嶝島“戰地觀光園”裡的“軍事武器陳列區”：衝鋒鎗、半自動步槍、高射炮、火箭炮等等，讓人油然而生一種熱愛和平，期盼兩岸和平幸福的美好願望）。櫃檯上菜刀、砍刀、水果刀琳琅滿目，使人有似曾相識之感──廈門的菜刀銷售中心，布局和這裡一模一樣，就是金門的“山寨”版！
高粱酒是金門的另一名產。當年，大兵們蹲在潮濕陰冷的坑道裡，燒酒成了他們禦寒祛濕的必需品。由於金門特產的旱地高粱品質純、粘性大，含有豐富的蛋白質，再加上金門島岩層中水質富含礦物質和有機物，好水出好酒，在師傅們獨特地道的工藝下，才釀出香醇甘洌的金門高粱酒。筆者每次去廈門旅遊，都要帶回幾瓶高粱酒，宴請親友時，宛如和台灣同胞舉杯共祝，頗有點“但願人長久，千里共嬋娟”的意味。
戰地成風景
金門曾是戰火紛飛的戰場。當年，耗費大量人力物力修築的戰壕、坑道和碉堡，部分已變成觀光景點，或被藝術家們用來詮釋“戰爭與和平”的理念。對岸大嶝島上，給人印象最為深刻的，也是遍地的明碉暗堡、戰壕和掩體、前沿觀察哨等戰地設施，徜徉於這些戰地設施之間，讓人有一種戰地生活艱苦卓絕和戰爭殘酷無情的感受，加倍珍惜化干戈為玉帛的和平時光。
穿過狹長曲折的坑道，來到一個觀測站，借助高倍望遠鏡，大陸漁村的生活起居歷歷在目，如在眼前。在金廈海域的遊船上，我們也曾多次這樣眺望過金門島。
夕陽西下，潔白的沙灘上，一根根“防登陸柱”斜刺向海，這些當年反登陸的粗重鋼軌上，年深日久，歷經潮水的洗禮，長滿了各種貝殼類海洋生物，像煞一根根“海蠣棒”，成為一道獨特的戰地風景。導遊感慨：“多好的沙灘啊！如果拆掉它，搞成海濱浴場，吸引大陸同胞來游泳、曬太陽，我們就發大財了！”（來源：旺報 作者：楊坤／安徽） |
