中評社北京8月3日電／中國的味千拉麵因為“豬骨製作湯頭”、“鈣含量誤導消費者”等問題，被上海工商部門調查。
據明報報道，味千拉麵在中國各地擁有多家門市；中國媒體報道指，此前該公司網站曾刊載一篇說是中國農業大學食品學院的鑑定報告。
這份報告說、味千拉麵的骨泥濃縮湯料樣品中，含有高量的膠原蛋白和鈣質，並說味千拉麵每碗360毫升的湯中，含鈣量為1800毫克。但是中國農大發表聲明稱，從未與味千拉麵合作，也從未對味千拉麵的產品進行認證、鑑定或是推薦。中國農大指摘味千拉麵的做法是“侵權”。
味千拉麵還被指曾在2009年，因為在湯料中違規添加山梨糖醇和丙二醇而被罰款78萬元。上海的食品生產監督所說，他們發現樣品中有不准添加的山梨糖醇，丙二醇的含量則在容許範圍。
味千拉麵先前被發現，所謂“湯頭是純豬骨熬製”，實際是山東泰安京日丸善食品工業所生產的湯粉勾兌，含有調味料、增稠劑以及香精等等。
味千拉麵7月25日在該公司網站上刊載聲明說，其所使用之濃縮湯料是經過熬製而生成，而且用濃縮湯料也是現今連鎖餐廳常用的做法。除了說此一聲明已經經過上海《新聞晨報》核實，同時也在公司網站上刊載湯料生產設備的相片。
7月26日該公司向《人民日報》下屬的人民網表示，湯料是由一家日本公司在中國的分公司特別供應。新華社報道說，味千拉麵的母公司味千（中國）公司周二股價下跌了0.90元人民幣，收盤報價12.56元人民幣，跌幅為6.69%，從7月以來該公司股價跌幅超過30%。 |
