白糖白湯
“文革”那陣兒放電影，正片前都要先放中央新聞電影制片廠拍的紀錄片。記得1971年的一個晚上我在中學操場上看了一個新聞紀錄片，是柬埔寨前國家元首諾羅敦.西哈努克親王和夫人與前首相賓努親王和夫人訪問我國各地（柬埔寨已發生政變）。我注意到賓努親王的頭不停地晃動，與眾不同。當時突然有個想法：如果有機會能見到他本人就好了。
沒想到我被國務院下屬賓館選中，更沒想到有一天賓館館長張平同志把我叫到辦公室說：“小耿，食堂師傅們反映你在大灶幹得不錯。現在西樓大胡那缺個徒弟，胡師傅是我們從北京飯店借調過來的川菜名師，你明天就去西樓廚房上班吧，同時就改學紅案吧。”我一聽那叫一個高興，因為賓努親王和夫人就住在西樓。這不真叫無巧不成書，心想事成啊！
在西樓工作期間還發生了一件有趣的事情。有天早上剛上班不久，胡師傅讓我去北樓廚房拿一盆白湯。一盆熱氣騰騰的白湯從北樓端過來，肯定走得不能太快。好一會兒我才到西樓廚房門外，還喊胡師傅請幫忙開一下門。胡師傅等得正著急，還聽我叫他開門，就更有些不高興了，當他打開門，看到我端著一盆滿滿的還在冒著熱氣的白湯，當場愕然，大聲說：“我要白糖，你端來白湯做什麼？”這時賓努親王夫人正好也來廚房，看到了這一幕，也聽到了說話（她懂漢語），就插話說：“小耿白糖白湯不分。”說完後就自顧自大笑起來。其實這也不全怪我，胡師傅老家是安徽的，地方口音非常之濃。 |
