中評社香港11月3日電／香港食物安全中心抽驗5個進口大閘蟹樣本，發現其中2個樣本的二噁英含量超標，呼籲業界停售。不過，有進口商指涉事的江蘇養殖公司只是協助辦理文件出口大閘蟹，質疑有問題的大閘蟹來自其他養殖場，表明不會停售。但受事件影響，生意已即時大受影響，有訂了貨的客人取消訂單，蟹商擔心至聖誕節的生意都會受影響。
涉事2養殖場佔供量八成
香港商報報道，大閘蟹踏入銷售旺季之際，食環署前日傍晚公布檢獲2個江蘇大閘蟹樣本含致癌二噁英，分別超標1倍及5倍，當局公布15個進口商的名單，並呼籲業界停售“毒蟹”。政府指，涉事2個內地養殖場佔本港大閘蟹供應量七至八成，但有關公司只是收集大閘蟹出口的中介，即使港府已停止兩公司輸蟹入港，未必能堵截“毒蟹”繼續流入。
有零售稱貨源非問題養殖場
不過，位於銅鑼灣的老三陽繼續出售大閘蟹，東主表示，店舖所賣的蟹來自自己的養殖場及太湖養蟹戶，被指出口有問題大閘蟹的“江蘇太湖水產有限公司”只是做文件上的統籌，本身無養殖大閘蟹；他們批評食環署無查清事件，已向該署發出律師信。
進口商：問題蟹早已賣光
另一進口商成隆行則已經停售。負責人表示，“江蘇太湖水產”是出口公司，收集了各個在太湖蟹戶的蟹再出口，認為食環署不應該一刀切停售；亦有進口商指，驗到有問題的大閘蟹在9月下旬已經進口，食環署隔了一個多月才通知，有問題的大閘蟹已經賣光。
有大閘蟹店負責人稱：“昨日（1日）同樣時間可以做到10至20宗生意，約幾萬元生意，今日有人來看來問，但一宗生意都無。我們希望食環署再解釋涉事的是哪類型的蟹，因為除了陽澄湖外，太湖是一大主流，現時太湖出了問題，相對陽澄湖都會受一定牽連。”希望食安中心再詳細交代調查情況。
江蘇展開聯合調查 輸港“毒蟹”暫禁入市
香港商報報道，11月2日，針對香港食品安全中心公布“檢測中發現有關企業所產輸港大閘蟹樣本二噁英超標”問題，江蘇省檢驗檢疫局、海洋漁業局等部門已組成聯合檢查組，對相關產品進行調查溯源，並禁止相關大閘蟹進入市場銷售。
內地檢測均合格
11月2日下午，江蘇檢驗檢疫局就香港食環署有關太湖出口大閘蟹檢出二噁英和二噁英樣多氯聯苯事件通報說，江蘇檢驗檢疫局已了解香港方面通報的相關情況，兩地正就此事進行溝通。
記者向江蘇檢驗檢疫局了解到，檢驗檢疫部門對太湖出口大閘蟹養殖企業一貫實施嚴密監管。一是對苗種、水質、投入品等進行全過程監管，二是開展安全風險監控和監測，三是出口前由檢驗檢疫人員到現場進行查驗和監裝。今年以來，已對江蘇太湖水產有限公司、吳江萬傾太湖蟹養殖有限公司這兩家涉事企業，開展了23批次47個檢測項目的335項檢測，檢測結果均為合格，符合香港的檢驗檢疫要求。
針對香港公布的檢測結果，江蘇檢驗檢疫局立即暫停受理涉事兩家養殖企業的出口報檢，並開展聯合調查。江蘇檢驗檢疫局目前已與江蘇省海洋漁業局、太湖管委會召開聯席會議，並組成聯合檢查組，對涉事的兩家企業進行調查和溯源，對其產品和養殖水域開展普查工作。
江蘇省食藥監局工作人員表示，目前他們已派人到蘇州了解這兩家養殖場是否有在內地銷售的螃蟹。該工作人員告訴記者，目前針對市場流通環節中的螃蟹，監管部門採取抽檢方式進行安全監測。
輸港大閘蟹逾200噸
江蘇太湖水產有限公司負責人朱茂曉告訴記者，香港媒體報道太湖大閘蟹二噁英超標新聞後，蘇州市國檢局已采樣送北京國家級權威檢測機構進行二噁英的嚴格檢測，預計檢測結果將在24小時後正式公布。水產公司立即組織人員對太湖養殖水域的現場水環境進行檢查，看是否有不正常的環境狀況。他表示，公司在太湖水域的養蟹面積為4.5萬畝，年產大閘蟹約2700噸，而每年出口到香港地區的為300噸左右。今年起捕至今已經出口到香港市場約210噸，也是蘇州輸往香港太湖大閘蟹的主要企業。朱茂曉表示，他們一定會高度重視，以確保大閘蟹食品安全。另據吳江有關部門介紹，吳江萬頃太湖蟹養殖有限公司已供港大閘蟹為3噸左右。
行業標準亟待統一
太湖螃蟹在港檢出二噁英的消息也引發江蘇其他地區蟹農緊張。一位螃蟹養殖戶孔女士告訴記者，養殖螃蟹對水質的要求特別高，稍微有一點點汙染的水都會給螃蟹帶來致命的影響。自家的螃蟹都是直接引入當地湖泊水源進行養殖，螃蟹經歷5次蛻殼後才能成熟上岸，如果水源遭到汙染，螃蟹很難存活。她猜測，在香港檢出含有二噁英的螃蟹可能還是受到水源方面的影響，或是在養殖過程中養殖場附近有汙染源。有螃蟹養殖企業告訴記者，目前整個螃蟹養殖行業沒有統一的檢測標準，一些螃蟹養殖企業正在考慮自發購買檢測設備，在行業內進行品質控制，養殖企業、養殖戶期待有較為完善的行業標準和檢測機制。 |
