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掃描二維碼訪問中評網移動版 重慶妹子成西班牙“美食網紅” 掃描二維碼訪問中評社微信
http://www.CRNTT.com   2017-03-04 08:39:40


 
  在西班牙開創“美食事業”

  2008年,伍海回國與向希結婚。2009年,向希追隨丈夫來到了西班牙巴塞羅那生活。

  向希到西班牙後,夫妻兩人決定創業,開辦一家公司,把西班牙的橄欖油和紅酒銷往重慶。然而由於他們沒有從事國際貿易的經驗,加上資金不足,公司沒能維持多久便倒閉了。

  迫於生計,向希之後在西班牙做過導游,當過洗碗工,進酒吧當過服務員,還做過家教。

  “做家教時的一些經歷,讓我發現了新的創業方向。”向希回憶,她曾給一名俄羅斯孩子當家教,主要教授中文。在一次隨同雇主外出度假期間,她客串廚師一角,下廚炒了幾道小菜,女主人覺得非常好吃。從此,向希便經常應邀為雇主做菜,土豆泥、西蘭花、烤魚等菜品都深受好評。

  “我為什麼不在西班牙做川菜呢?”從中受到啟發的向希決心憑借一手好廚藝,開創自己在西班牙的“美食事業”。

  為減少投入,她和丈夫決定以在家接受“美食私人定制”的形式招徠生意,為周邊寫字樓的公司職員提供午餐盒飯外賣;同時開辦“家庭餐館”,接受客人上門用餐。

  最初,向希和丈夫主要為周邊的華人公司送午餐,來家里吃飯的顧客也多是華人。隨著時間的推移,顧客中“老外”的比例越來越高,慕名前來的西班牙人、加拿大人、法國人、荷蘭人、德國人絡繹不絕。

  最火的時候,客人需要提前一個月預訂,才能在向希家吃上一頓中餐。

  生意好了,向希夫婦越來越忙碌,但菜品的品質絲毫沒有降低。有一次,向希發現一份外賣中的炒土豆絲存在土豆絲粗細不夠均勻的問題,便板起面孔要求丈夫立即返工。

  2012年,一位到西班牙旅遊的重慶姑娘認識了向希。這位姑娘回國後辭職開了一家深度旅遊公司,但凡組團到西班牙旅遊,她總要建議客人到向希家吃一頓家鄉菜。

  “我們家小小的餐廳,便成了在西班牙重慶人的‘根據地’。”向希笑著說,因為接觸的重慶人多,她在西班牙念小學的女兒已經能說一口流利的重慶話,有些重慶言子甚至說得比父母還順溜。
 


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