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中評社北京5月16日電／亞洲文明對話大會配套活動——成都熊貓亞洲美食節16日在成都博物館舉行開幕式。
成都熊貓亞洲美食節以“食美尋香、各美其美、美美與共”為主題，圍繞“弘揚中華文明，發展天府文化，推動亞洲多元文明對話”這一核心，通過45項大小活動，以美食為載體促進亞洲文明交流互鑒。
“千百年來，成都發展出了豐富多彩、博大精深的飲食文化，形成了‘一菜一格、百菜百味’的川菜美食特征。”成都市市長羅強指出，美食無國界，成都熊貓亞洲美食節將開啟一場品鑒亞洲美食的盛宴，打造一次亞洲美食文化交流展示的盛會。
聯合國貿易發展署創意經濟部主任卡洛琳娜·奎塔娜（Carolina Quintana）表示，成都熊貓亞洲美食節吸引了眾多全球知名餐廳負責人、廚師、美食作家參會，不同國家和地區間美食文化的交流將有利於創新和經濟可持續發展。
成都熊貓亞洲美食節每天都會開啟一個亞洲國家或地區的主題日活動。來自泰國、以色列、新加坡、韓國等國家以及香港地區的代表，用“薛濤箋”製作的邀請函向全球美食愛好者發出盛情邀請。
新加坡旅遊局代表卓雪莉表示，娘惹文化是新加坡多元文化的重要組成部分之一，成都熊貓亞洲美食節將在成都博物館舉辦“新時娘惹舊時巷”娘惹文化節，讓民眾近距離感受娘惹文化的多姿多彩。
當日，由成都餐飲同業公會倡議發起的“亞洲美食文化聯盟”在蓉正式成立。世界辣椒聯盟、國際慢食協會大中華區分會、日本麻辣聯盟等機構加入該聯盟。
（來源：中國新聞網） |
