★低糖飲食。避免食用精製糖類、果醬、蜜餞、蛋糕等含單糖高的食物。盡量選擇草莓、櫻桃、生梨、香瓜等低糖水果。研究證明，低聚果糖可減緩肝細胞炎症反應，脂肪肝患者可優先選擇韭菜、蘆笋、大蒜等富含低聚果糖的食物。主食可適當選用燕麥、蕎麥、全麥面包、山藥等。
★控制脂肪攝入。盡量選擇不飽和脂肪酸，如橄欖油、菜籽油、茶油。避免或少攝入含有反式脂肪的食物，如代可可脂、蛋糕、薯片等。每日膽固醇的攝入量應小於300毫克。動物內臟、骨髓及雞蛋蛋黃中富含膽固醇，平均每個雞蛋黃含膽固醇250－300毫克，脂肪肝患者應控制蛋黃攝入。
★適當攝入富含各族維生素的食物，但不建議服用複合維生素片。
★補充膳食纖維及各種礦物質。膳食纖維分為水溶性和非水溶性，富含水溶性纖維的食物主要有糙米、玉米、粗麥粉等雜糧和香菇、海帶、木耳、魔芋及豆類等。非水溶性膳食纖維主要存在於植物的根、莖、葉及米糠中和麥麩中。
值得一提的是，控制酒精攝入是脂肪肝調護的重要內容，最好滴酒不沾。與此同時，保證充足飲水。中國居民膳食指南推薦成年人每日飲水量為1200毫升，應選擇白開水、礦物質水、淡茶水等，不可用飲料、果汁、牛奶等代替飲水。
運動管理
太極拳八段錦摩腹
適當運動對增強體質、延年益壽意義重大，在脂肪肝居家管理中地位尤為突出。控制體重，改善體重指數（BMI），使體重保持正常水平，是居家調護的目標。中國成年人體重指數標準顯示，BMI<18.5為消瘦，18.5<BMI<23.9為正常，24<BMI<27.9為超重，BMI≥28為肥胖。
|
