家樂福華北區採購負責人史國清介紹，今年春節北京市場對蔬菜的需求量將比往年大幅增加，超市也將增加數倍的備貨量。為了保供穩價，目前家樂福大白菜售價0.88元一斤，低於批發價格，而且會一直持續到春節後。此外，大葱和白蘿蔔的價格也會保價到春節後，售價分別是每斤6.88元和1.98元。
物美集團新聞發言人許麗娜表示，物美已開啟“儲備”模式，預計春節期間增加30%左右的供貨量。
作為京城餐廳的主要食材供應商之一，美菜網在東北產區、山東產區、內蒙古產區和北京周邊設立了蔬菜直采基地，同時協調南菜北運。這樣的直采渠道在疫情特殊時期發揮出巨大作用，此次河北疫情發生後，美菜迅速從山東、四川、雲南產區調撥蔬菜進京，每天蔬菜調撥量已突破50萬斤。 |
