廣東省水產流通與加工協會常務副秘書長 陳日佳：我們廣東主要的活蝦品種是南美白對蝦，廣東一年的六七十萬噸的產量，到現在，已經比較靠近春節，一些品種一些規格環比增長了50%左右。
活蝦存塘量同比下降 價格上漲農戶惜售
今年進口冷凍蝦銷量銳減，國產活蝦的需求持續增長，上游養殖和加工企業的生意如何？未來活蝦的價格又將如何變化呢？
廣東省珠海市鬥門區位於珠江口西岸，鹹淡水交匯處，獨特的水資源十分適宜養蝦。受多重因素影響，廣東的活蝦養殖戶普遍表示，今年的活蝦的存塘量有所減少。
廣東省珠海市活蝦養殖戶：我預計南美白對蝦的價格可能會繼續往上走。因為目前我們整個市場南美白對蝦存塘率，相對去年來說會少一點。
廣東省湛江市活蝦養殖戶：還是比較惜售，因為雖然今年價格高，但是我們整體今年的養殖情況，產量還是比較低的。
業內人士表示，在進口凍蝦減少的情況下，國內活蝦或將因消費需求季節性增加，持續上漲。記者走訪了廣東多家水產加工企業了解到，加工企業早已儲備了一些深加工產品，應對節日消費市場需求的增加。
廣東省某水產公司事業部總經理 陳泉：我們在原料價格低的情況下，我們也收儲了4000多噸的蝦。
廣東省某水產公司總經理 謝祖銘：現在活蝦的市場需求量比較大，我們工廠就只能加工點魚和其它海鮮產品。 |
