為了提升品牌競爭力，星巴克先是在2021年將所持股份售予E－mart。交易完成後，星巴克韓國每年向星巴克總部支付營收5%許可費。其後在2024年底，星巴克韓國推出一系列改革措施。
參照韓國改革樣本
一方面，星巴克韓國積極投身價格戰，並大力推廣折扣營銷。如“One More Coffee”活動，當天第二杯飲品打六折。目前星巴克韓國一杯美式咖啡折合23元（人民幣，下同），拿鐵26元，而在中國分別賣30元、33元。
另一方面，星巴克韓國為降低人力成本，陸續在170家門店裡使用振動取餐器，部分客流量大的門店還在試行自助點單機。同時，80%的星巴克韓國門店將營業時間延長到晚上10點。
人手規模減少、工作量卻在增加，改革措施引發了員工的強烈不滿。近年來，星巴克韓國雇員已組織了兩場示威遊行活動。據反映，在促銷活動期間，員工甚至忙得沒時間上廁所。
從韓國樣本來看，星巴克的股權出售計劃，更像是加強與本地合作夥伴的綁定，然後制定一個更加激進的擴張計劃，以應對殘酷內捲的市場競爭。 |
