作者：梁芳芳 山東省威海市環翠區 學生
形勢與政策課上老師列出了十個近年來的熱點民生詞匯，諸如物價上漲、房價攀升、就業困難、教育不公、醫療落後等，向同學們調查最關心的是哪一個。根據統計，多數同學首先關注的是當下越炒越熱的高房價，其次便是與大學生緊密相關的就業問題，食物安全的問題位列第三，也引起了相當多同學的關注。
回首兩年來的國內新聞事件，食品安全問題的報道占據了很大的篇幅，在很大程度上引起了消費者的恐慌，造成民眾對市場的信任危機。縱觀各食品安全事件的解決，除了引發相關食品監察部門“馬後炮”似的亡羊補牢，對造成損失的補償，企業想盡辦法重新獲得消費者的歡心，程度較為嚴重的問題偶爾出現有責任心敢為消費者權益奮爭的代表提出一些議案，諸如禁止非法添加和濫用食品添加劑之類。一場風波過後，又會有另一場風波雲湧風起，再多的規定都於事無補。
俗話說，不幹不淨，吃了沒病。每個消費者都明白，外面的食物不可能和家裡做的一樣安全衛生，但是社交報酬以及省時方便等因素令處在複雜社交圈的人們難以避免在外就餐。所謂的“不幹不淨，吃了沒病”只是消費者的自我安慰，另外相信沒有人會細致到在食用食物之前都要一絲不苟的做些監測或者過多地考濾會不會存在什麼問題。擔心多了，反倒效仿了後人恥笑的“杞人憂天”，但是這樣的憂慮在我們現在的國家似乎不再是多此一舉，稍不注意，碰到毒牛奶、蘇丹紅雞蛋、瘦肉精什麼的，一命嗚呼，能替你找回公道的方式恐怕只有一紙寫著禁止添加非法食品劑條款的空文了。填補肚子、滿足食欲誠可貴，但相比而言顯而生命價更高。
筆者此時心存疑惑，為什麼食品屢屢出現安全隱患，出現問題之後不法部門仍然有機大肆破壞市場秩序，損害消費者權益，掉進錢眼裡的食品生產商怎麼就能大膽包天，逍遙於監察部門的監管之外。另外，為何一些顯而易見的不合格食品能夠輕易進入市場，並且在外包裝上大模大樣的貼著“product safety”，明目張膽的欺騙消費者。如何才能有效消除食品安全隱患，讓大家真正吃得放心舒心。
難道非要國家制定政策法規規定，禁止向食物裡添加蘇丹紅，禁止使用地溝油才可以防止不安全食物的出現嗎？如此說來，日常生活家長裡短的事都可以上升到國家的法律了，實為笑話與國家的恥辱。北京、上海、浙江、廣東等地將食品安全工作納入領導幹部政績考核，推行食品安全整治區（縣）長負責制，統籌推進市縣兩級食品安全監管職能調整，實現各環節緊密銜接，有效形成全鏈條監管。食品安全與每個人的生活密切相關，理應得到我們足夠的重視，希望生產商與監察部門都可以樹立正確的理念，增加社會責任心，保護消費者的權益，同時也是在保護自己。 |
