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老上海變成老北京:老字號遷京記

http://www.chinareviewnews.com   2011-05-16 11:28:52  


 
  上海普蘭德洗染公司也來京在王府井大街開店。上海理髮業的華新、紫羅蘭、雲裳和湘銘四家名店的100多位技師,伴隨火車托運的燒水鍋爐、理髮轉椅以及一應理髮用具來到北京,在王府井東安市場北門的金魚胡同開設了著名的“四聯”理髮館。“一五”期間前後,上海遷京的名店還有義利食品公司、浦五房南味肉食品店、西單第一理髮館、中國照相館、國泰照相館、紅都時裝店及金星金筆廠等……

  上海眾多的名店遷京,成為當時轟動京城的一件大事。這些在牌匾上都標誌著醒目的“上海遷京”4個字的名店,受到北京各界人士的追捧。尤其是那些援京來的上海人和江南人,從中找到了“他鄉遇故知”的親切感。我們廠的上海師傅們,經常成群結夥地到“四聯”去理髮;到老正興或美味齋“打牙祭”;到浦五房買南味秘制醬肉;到幾家時裝店做服裝,再和這些店里的上海老鄉們聊一聊,真是其樂無窮。我常聽師傅們津津樂道這些上海名店,心中充滿了好奇。

  有一次,我去逛東安市場內的舊書店,出了北門,正對四聯理髮館。這時想起師傅們講述的在這裡理髮如何“高級”、如何“享受”,突然心血來潮,想“奢侈”一回,就走進店內。店里已經有很多顧客在等候,新來的要先拿號,等待叫號。輪到我理髮時,往那個據說是專門從美國進口的大皮轉椅上一坐,真有些飄飄然的感覺。經過了一番洗頭、理髮、刮臉、吹風的“高級享受”,記得光毛巾就換了七八次,我交了8毛錢,容光煥發地走出店門。平時,我都是在廠里大澡堂子附設的理髮室理髮,每次5分錢。這次一下子花去了我一年多的理髮費用,但總算體驗到了上海名店的名不虛傳。

  50多年過去了,當年援京的上海師傅們,早已融入了北京這個五湖四海人組成的大家庭。他們從“老上海”已經成了“老北京”。但他們為北京做出的貢獻,將銘刻在北京經濟發展的史册上。


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