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老北京伏天有三寶 冰櫃蒲扇熏蚊繩

http://www.chinareviewnews.com   2011-08-28 10:34:53  


 
  這編蒿繩也是技術活,蒿子曬得太幹了,編出的蒿繩燃燒快,煙霧少,達不到熏蚊子的效果;蒿子太濕,蒿繩不容易點燃,而且煙霧太濃,乘涼的人又被嗆得受不了。在李大爺的指導下,經過反覆摸索,我們幾個小夥伴在蒿子晾曬的幹濕度和所編蒿繩的粗細上都能較好地掌握。從此後,家家連屋中熏蚊子都使用蒿繩,還省了蚊香錢。

  這野蒿子編的熏蚊繩,不花錢效果好,使乘涼的街坊四鄰不受蚊蟲叮咬,也是伏天一寶。

  我的同學蘇文義家有成套的老式硬木家具,條案、八仙桌、太師椅……最讓我感興趣的是他家有個冰櫃——冰櫃長寬有六七十厘米,高有一米左右。

  這個冰櫃不是現在這種靠電來制冷的冰櫃,而是用天然冰制冷。冰櫃其實就是個用木材和鐵板制成的大箱子。打開蓋,裡邊還有個小白鐵皮櫃,需要冷凍的剩飯菜、魚、肉和蔬菜水果就放這鐵皮櫃裡。將碎冰塊鋪在冰櫃底下,再將鐵皮櫃放進去,在鐵皮櫃外四周的空隙處塞滿碎冰塊就可以用了。冰櫃底下還有個小孔,連著根膠皮管,冰櫃內冰塊融化的冰水順著膠皮管流到臉盆中。就用它,赤日炎炎的夏天能吃到冰鎮西瓜了,那叫一個爽。

  那時家北邊有個龍潭湖冰窖,冬天工人將湖中的冰塊運到窖中儲存起來,待天熱後再出售。暑假我曾多次陪蘇文義去冰窖買冰。冰窖門口有很多副食店的卡車在裝大冰塊,副食店購冰塊去冰魚冰肉,蘇文義就買冰窖中散碎在地上的小冰塊,價格相對要便宜,買半麻袋才收兩三毛錢。我倆將裝冰的麻袋抬到三輪車上,為防冰塊化了,還將一條舊棉被嚴嚴實實地蓋在麻袋上。 


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