忙好幾天每人掙19元
大白菜，一季生產，半年食用，曾經是北京乃至廣大北方地區冬春兩季的當家菜，同時也是許多集體農民換得現鈔的大宗收成。大白菜上市，數量大、時間短、氣溫多變，必須快購快銷，讓農民少受損失；快銷快存，讓千家萬戶吃得放心。
1982年，北京的副食店10月底就傳達：大白菜全市9億斤，西城區約1.3億斤，居民6300萬斤、機關2200萬斤、市銷900萬斤、貯存600萬斤……居民比去年多300萬斤，一級菜每人20斤……忙不過來時，家屬和子女都可以來做臨時工。
全市大白菜供應從11月1日開始，每斤一級菜2分9厘、二級菜2分3厘、三級菜1分6厘、四級菜7厘……朝鮮族，定量外每戶多供200斤至300斤。11月6日上菜高峰，11月8日市冬貯菜指揮部召開緊急會議，通知氣溫要急劇降至零下4攝氏度、刮5至6級大風……立即緊急行動，快供快銷。一直忙活到12日算是“冬貯大白菜”戰役結束。
那幾天，月壇北街副食商店29名員工，為冬貯大白菜發放的夜餐費、停休費和加班費562.70元，平均每人19.40元；發放銷售冬貯大白菜的獎金299.93元。最高14.20元，平均10.34元。 |
