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| 廖萬石堂是上水廖氏最大的祠堂（中評社 沈而忱攝） |
中評社香港7月22日電（記者 沈而忱）上水廖族先祖於元代自褔建南遷，至廣東、香港一帶，最後於上水定居，並修建祠堂、私塾等村公共設施，位於上水鄉門口村與中心村之間的廖萬石堂則是其中最大的祠堂。廖萬石堂始建於清乾隆年間，1985年被列為香港法定古蹟。如今，經過幾次修繕的廖萬石堂古樸雅致，最大程度地保留了古香韻味。
廖萬石堂為三進兩院式建築，三進分別是前廳、過廳及後廳三部分，分別座落在不同高低的台基上，廳堂由兩個天井分隔。前門外築有照壁，門上有門神及如意、吉祥的銅鋪首，屋頂以青色瓦片鋪蓋，屋頂之下則是雕刻精美的鬥拱，下以石柱及木柱支撐。整座建築裝飾華麗，刻工精緻，灰塑、木刻、壁畫、泥塑等比目皆是，表達出吉祥安樂的寓意。
每年二月初二，鄉中父老齊集廖萬石堂中舉行春祭典禮，春祭後在祠堂外“分豬肉”。此外，廖萬石堂還兼有議事、飲宴、婚喪喜慶等用途，是鄉中社交活動的中心。
據瞭解，“萬石”之名與宋朝廖族祖先廖剛父子五人有關，相傳他們皆為高官，年享俸祿合共萬石，後人為紀念他們，遂將祖祠命名為“廖萬石堂”。
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