“牛肉營養價值更好，是吧。”楊明說。
李國珍：吳鵬魚蝦吃得多
“吳鵬小的時候很喜歡吃肉的，那些年也沒有瘦肉精啊這些亂七八糟的東西。現在回家，我一般給他魚蝦啊做得比較多，畢竟高蛋白啊什麼的要補充的。”
李國珍說，自從去了國家隊之後，實際上吳鵬很少能有機會回家吃飯了，偶爾有機會回家吃個飯，她也很注意這方面——“朱指導關照不要到外面吃飯。我買菜也特別注意，內臟什麼的肯定不會買的，其他東西即便出去買，也要去一些大的菜市場，經過檢驗的地方才會買。”
張亞東：我們有專門“猪肉基地”
對於瘦肉精張亞東印象深刻，2008年他擔任前中國游泳隊總教練時，當時隊中的歐陽鯤鵬就曾查出服用了瘦肉精——“這個東西是防不勝防。當時歐陽鯤鵬處於調整期，根本不可能主動服用瘦肉精提高成績，但查出來後我們也只能服從。”
“其實瘦肉精對運動員提高成績並不大，對哮喘病人還有一定療效。像一些患有哮喘的外國運動員都有服用瘦肉精的豁免例子。” 他說，其實瘦肉精在肉中的含量並不大，主要集中于內臟，因此運動員回家時，學院都會要求大家儘量少吃肉，內臟更是不許碰。
對於如今愈演愈烈的瘦肉精風波，張亞東表示，除了告誡隊員不准外出就餐，在家儘量少吃肉之外，浙江體育學院還在源頭上進行了預防——“比如食品原料採購，我們是寧願買貴的，也要確保安全。浙江體育學院和定點公司長期簽訂合同，確保提供運動員食用的魚肉安全。同時學院的體科所也會對每批食品進行檢測，做到萬無一失。”（來源：《揚子晚報》） |
