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| “國家隊快‘斷肉’”了！上周的這條新聞，一石激起千層浪。 |
中評社北京4月28日電／日前有媒體稱，在年初國家體育總局對各大訓練基地發布“禁肉令”以來，國家隊的運動員不得不“吃素”，這個禁令禁止運動員在外食用豬、牛、羊肉以及各大訓練基地在未確保肉食來源可靠的情況下暫停吃肉。據稱，一些體育訓練基地為保證不受“不潔肉食”的危害，不惜重金尋求“特供肉”，中國羽毛球隊總教練李永波也在接受採訪時公開表示，羽毛球國家隊隊員就是吃特供肉的，“不在社會上買”。事實到底是否如此呢？
記者為此專程暗訪了廣東體育職業技術學院位於廣州二沙島的訓練基地食堂，據學院膳食科一位不願透露姓名的工作人員表示，廣東省隊食堂的食材基本都由知名供應商如麥德龍等供應，渠道並不特別，也算不上什麼“特供”，雖然對食材品質和衛生有比較高的要求，但無論教練、運動員還是食堂的工作人員都如常啖肉。“如果在興奮劑檢測中出現陽性結果，而把問題完全推到普通食物身上，恐怕有點牽強。”
二沙島省隊食堂保證衛生菜式清淡
“應不會有特供肉有機肉”
以二沙島省隊基地食堂為例，這座3層樓的食堂每一層有各自的特殊分工，一樓是教職員工食堂，二樓是運動員食堂，三樓則是“金星運動員”食堂，也就是俗稱的冠軍食堂，教職工食堂的菜式比較普通，運動員食堂和冠軍食堂則有比較多的選擇。
“食堂廚房約有50位工作人員，早餐一般由10人左右製作，午餐和晚餐則約有20人打理，每頓飯要供應差不多1000人的夥食，其實也就是像普通的大學食堂那樣煮大鍋飯，沒什麼特別的。” |
