中國評論新聞：浙江開化：古法壓榨茶油（圖）

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	浙江開化：古法壓榨茶油（圖）
	http://www.CRNTT.com 2015-08-29 12:10:53

　　中評社北京8月29日電／浙江省開化縣蘇莊鎮有著“浙西油茶之鄉”的稱號，蘇莊栽培油茶的歷史，從唐朝開始追溯至今已過千年。油茶一直是蘇莊鎮的主導產業，每年可生產山茶油600噸。雖然由於現代工藝的進步，傳統榨油工藝已逐漸被新工藝替代，但當地卻將傳統的手工壓榨山茶油的技術完整的保留傳承下來。每壓榨一滴山茶油，都要經過“碾粉、炒粉、蒸粉、做餅、壓榨、沉澱”等6道傳統手工壓榨工序。

　　（來源：新華社）

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